咖喱塊的做法 咖喱塊的做法分享

1、用料：洋葱300克、蘋果300克、大蒜30克、姜30克、一般食用油1大匙（用來炒蘋果丁和洋葱薑蒜末的）、黃油90克（用來炒咖喱粉的）、低筋麪粉90克、咖喱粉8大匙（大約40-45克）、鹽1大匙、蜂蜜1大匙。

2、將蘋果切成小碎丁，平底鍋里加入少許油，放入蘋果，小火慢炒至略為焦黃色的蘋果泥，然後放置一邊備用。

3、將洋葱，蒜，姜用攪拌機打成泥，(打不動就加點水)平底鍋加入少許油，放入打好的混合泥，先中火煮讓水分蒸發然後小火慢炒至焦黃色泥狀，盛起放置一邊備用。

4、平底鍋加人黃油，小火加熱至融化，放入麪粉炒至麪粉微微有點黃色。

5、加入咖喱粉小火拌炒均勻，直到咖喱粉冒出香味才關火哦，然後加入鹽拌勻。

6、加入前面做好的洋葱泥和蘋果泥，蜂蜜，一起混合均勻。

7、保鮮盒鋪一張大的保鮮膜，然後將混合好的糊填到保鮮盒裏塑型，或者用手塑成長方形，之後用刀切分成八等分，用保鮮膜多餘的邊包裹好，微温後放冰箱冷藏凝固就好。

8、冷藏凝固後，取出掰開用保鮮膜一個個獨立包裹好。