鮑魚怎麼做最好吃 鮑魚的做法
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1、主料:鮮鮑魚8個、紫皮小洋葱三個、大葱半截、青椒兩個、生薑一小塊、大蒜五瓣。
2、輔料:鹽適量、白糖適量、料酒一湯匙、黑胡椒醬一湯匙。
3、鮮鮑魚剝去外殼,剔出內臟。
4、用紙巾把鮑魚邊的黑顏色抹擦掉。
5、鮑魚改花刀,用紙巾吸乾水分。
6、紫皮洋葱切塊。
7、大蒜切片,生薑切片,大葱切斜片備用。
8、熱鍋放油,把鮑魚迅速爆炸一下,撈出。
9、鍋底留油,燒熱後加入葱、姜、蒜,炒出香味。
10、放入洋葱和青椒,翻炒一下,放鹽,白糖,料酒,
11、放入炸好的鮑魚,大火迅速的翻炒。
12、調入黑胡椒醬,翻炒均勻,關火。
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