蘿蔔乾做法 蘿蔔乾如何做

1、材料：青蘿蔔2個，辣椒面2勺，白糖1勺，雞精1勺。

2、青蘿蔔清洗乾淨，無需去皮，先切成厚片，再切成均勻的條狀。

3、放到乾淨盆中加1勺食鹽揉搓，粗鹽或細鹽均可，最好戴上手套多抓幾下，使鹽更均勻入味，鹽不要放太多，太鹹不好吃。

4、放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿蔔捲曲，用手摸還有彈性時，就可以收起來儲存了，隨吃隨取。

5、連續晴天的話，蘿蔔乾2-3天就曬成了。