白水煮雞胸肉如何去腥 白水煮雞胸肉去腥的兩個方法

1、用熱水加一點料酒和生薑、大葱以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘。

2、如果是冷凍的雞肉我們可以先等雞肉自然解凍，然後用牛奶浸泡２０分鐘再淋少許白醋燒煮前先用薑汁浸泡３分鐘就能起到返鮮作用使怪味去除。