髒髒包的做法麪包 網紅髒髒包的做法

1、用料：高筋麪粉200克，低筋麪粉50克，糖粉30克，可可粉12克，水110克，雞蛋50克，乾酵母5克5克，奶粉8克，鹽5克，黃油25克，黃油（裹入用）130克，巧克力50克，淡奶油50克。

2、麪粉，白糖，雞蛋，奶粉，可可粉，酵母，一起加温水攪拌，和麪成團。

3、成團後加入黃油揉搓，成團。

4、蓋上濕布發酵1小時以上，大冬天我是放烤箱發酵的。

5、發酵至兩倍大，取出，揉搓排氣。

6、擀成方形。

7、黃油鋪在中央。

8、包住。

9、擀薄。

10、不停的擀薄，摺疊，擀薄。

11、最後擀薄，切成長條。

12、尾端放點巧克力。

13、放置，再次發酵。

14、入烤箱120度20分鐘左右（時間温度以個人烤箱而定）。

15、巧克力加奶油隔水劃開。

16、刷在烤好的麪包上。

17、再篩上可可粉就可以了。