牛肉午餐肉的家常做法 午餐肉做法介紹

1、牛肉適量、雞蛋一個、橄欖油適量、鹽適量、香菇少量、耗油適量、胡蘿蔔少量。

2、做法：準備好牛肉，雞蛋，香菇，胡蘿蔔。香菇胡蘿蔔放到鍋中煮熟。將牛肉，香菇，胡蘿蔔切塊。然後放入打泥機裏絞成泥（加入一個蛋清，加入澱粉打泥）

3、打好之後盛出來，加鹽，蠔油，橄欖油攪拌均勻後在碗中鋪平，把蛋黃攪拌後倒在肉泥上。蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，冷水蒸35分鐘就好了。