豆瓣西芹做法步驟 豆瓣西芹怎麼做好吃
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1、材料:時令海鮮高湯200g,透抽1只,西洋芹3根,豆瓣醬少許,米酒少許,薑絲少量。
2、透抽洗乾淨切圈狀。
3、薑片切絲,西洋芹去粗絲切斜段。
4、炒鍋中倒入少許油,將薑絲放入炒香。
5、然後將透抽放入翻炒加些米酒,略熟後盛起備用。
6、海鮮高湯放入鍋中,放入西洋芹翻炒熬煮3分鐘。
7、最後將透抽放入,加少許豆瓣醬翻炒至湯汁收幹即可。
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