蘿蔔苦瓜排骨湯的做法

以下是蘿蔔苦瓜排骨湯的做法：

所需材料：
- 500克豬排骨
- 1根蘿蔔
- 1個苦瓜
- 2片姜
- 適量鹽和胡椒粉
- 清水

步驟：
1. 將豬排骨洗淨，在一鍋開水中焯水，去除血水和雜質。
2. 把焯水後的排骨撈出，沖洗乾淨備用。
3. 蘿蔔和苦瓜削皮，並切成塊狀。
4. 薑片切薄片備用。
5. 準備一鍋清水，放入豬排骨，蘿蔔，苦瓜和薑片。
6. 開火煮沸，然後轉小火燉煮1小時，使排骨的味道充分釋放。
7. 湯煮好後，用鹽和胡椒粉調味，按照個人口味添加適量的調味料。
8. 最後，將湯倒入碗中，即可食用。

提示：
- 煮排骨湯時，可以根據個人口味添加一些其他調味料，如枸杞、淮山等。
- 切割蘿蔔和苦瓜時可以根據個人喜好選擇形狀和大小，但最好保持塊狀，以免煮熟後變成泥狀。
- 煮湯時可加適量的水，根據個人口感決定稀濃程度。