西紅柿金針菇湯的做法

西紅柿金針菇湯的做法如下：

材料：
- 西紅柿 2個
- 金針菇 200克
- 大葱 1根
- 大蒜 2瓣
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 清水 適量
- 橄欖油 適量

步驟：
1. 西紅柿剁碎備用。金針菇用水清洗乾淨，切掉底部的根部。
2. 大葱和大蒜切末備用。
3. 熱鍋加入橄欖油，放入大葱和大蒜炒香。
4. 加入西紅柿炒熟。
5. 加入適量的清水，煮沸後轉小火煮10分鐘。
6. 將煮熟的西紅柿和湯一起倒入攪拌機中，打成湯狀。
7. 將打好的西紅柿湯過濾一下，去掉渣滓。
8. 鍋中燒開水，將金針菇放入煮熟。
9. 金針菇撈出後，放入西紅柿湯中煮一會兒，讓味道融合。
10. 最後加入適量的鹽和雞精調味即可。

這樣一道簡單而美味的西紅柿金針菇湯就做好了！可以根據個人口味調整鹽和雞精的用量。