芒果乳酪冰淇淋 芒果乳酪冰淇淋做法

1、芒果250克、奶油乳酪250克、原味酸奶200克、白糖50克。

2、芒果切成小顆粒備用。

3、奶油奶酪隔水加熱後，打發至順滑狀態。

4、酸奶加糖攪拌至無顆粒狀態。

5、淡奶油打發至剛有紋路紋路，六、七分發的樣子。

6、將處理好的三種乳製品混合，攪拌均勻後將芒果顆粒倒入，輕輕攪拌後裝入保鮮盒內放冰箱冷凍四小時以上即可。

7、冷凍後會變硬，但拿出來室温緩半小時左右就回軟了，可以用挖球器挖出小球球。