葡萄怎麼做的葡萄酒 怎麼用葡萄做葡萄酒
- 經驗
- 關注:1.02W次
1、先買一個10L釀酒的玻璃壇,洗乾淨。
2、把十公斤葡萄洗乾淨,晾乾。晾乾是為了除去水分,釀酒裏不能有水分。
3、冰糖三公斤可以捏碎也可以不捏碎,不過捏碎更好,更容易把甜味混勻。
4、葡萄晾乾後,把葡萄全部捏碎,把葡萄汁和葡萄都放進玻璃壇中,把冰糖放進去,混勻,密封好。
5、發酵要看温度30攝氏度要發酵半個月左右,20攝氏度要發酵一個月左右。
6、發酵初期不要封的很嚴,因為發酵酵母需要氧氣。
7、發酵旺盛期需要打開罐子透氣,發酵會產生氣,可以用布封蓋住。
8、要是喜歡酒烈一點的,要延遲啟封時間就行了。每一次舀出葡萄酒後,別忘蓋好玻璃壇的蓋子,以免酒味揮發。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/1rvwg.html