蝦怎麼清洗乾淨 蝦如何清洗

1、首先讓蝦肉自然解凍，保持蝦肉的營養，挑去蝦線，蝦線容易影響口感，而且不太乾淨，用牙籤輕輕挑掉即可。

2、然後剪掉蝦的須和腳，兩根長鬚一起剪乾淨，將蝦肉放到碗中，倒入清水沒過蝦肉，再用稜角多的筷子快速攪動，讓蝦肉中的沙子都被清洗乾淨，蝦肉會變得毛糙，更易入味。