水晶紅果怎麼做 水晶紅果的做 法

1、材料：新鮮紅果（山楂）、冰糖。

2、將新鮮紅果洗淨，用小刀去掉紅果柄和根底，切成兩瓣、去核。

3、將紅果肉放入鍋中，加入水和冰糖。（紅果、水、冰糖的比例約為3：3：1）

4、大火燒沸後撇去浮沫，轉用小火熬煮。其間不用加水，需不時用湯勺翻攪以防糊底。

5、待汁粘變紅時即可，晾涼後備用。TIPS：一定注意紅果、水、冰糖的比例，以水剛沒過紅果為宜。可根據個人口味調整熬煮時間。

6、將果凍粉放入器皿中，然後加入冷卻的紅果果汁，攪拌均勻，再放入紅果果肉，入冰箱冷藏，待定型後即可食用。