馬漢全席什麼意思 滿漢全席有多少道菜

1、不是“馬漢全席”，應該是“滿漢全席”。滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華；突出滿族與漢族菜的特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

2、滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。