臘肉放在冰箱保存能放多久 臘肉放在冰箱保存可以放多久

1、臘肉在冰箱最多可以冷凍保存6個月，而且存放的時間越長，水分流失越多，還有香味也會逐漸變淡消失，吃起來口感自然會差了，還有放了太長時間後，亞硝酸鹽的含量也會增多，這個物質對身體傷害很大，別不知道，所以説不管從哪個角度來説，存放超過6個月的臘肉，都要儘快扔掉，別覺得可惜。

2、除了可以放冰箱保存以外，還可以這麼做，將臘肉切成小段，放在盆中，撒上高度白酒，攪拌均勻後，放在無水乾淨的陶瓷罐子裏，表面撒上薄酒，封上蓋子，放在陰涼乾燥的地方，只要儘快吃完就好了。