自制果凍不放水放奶可以嗎 自制果凍奶代替水可以嗎

1、可以的，純牛奶做果凍是比較營養健康的。

2、首先將吉利丁片沖洗乾淨，用涼白開泡膨脹，連水一起放熱水上隔水加熱，攪拌化開，加入白砂糖一起攪拌，至白砂糖融化，加入牛奶，攪勻過篩，過篩後，放在冷水上輕輕攪拌，讓其慢慢冷卻，晾涼後將其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時，至凝固冰涼嫩滑的口感即可。牛奶果凍在做的時候，還可以根據自己的需要放入自己喜歡的水果，但水果再放入一天，最好把它提前切成塊狀，以後放在鍋中蒸熟，這樣會讓做好以後的水果牛奶果凍口感更好，另外在放入水果的牛奶果凍中要儘量少放糖，不然做好以後的牛奶果凍甜味會過重，會讓它的口感變差。