水果能放微波爐加熱嗎 水果可以放微波爐加熱嗎

1、水果可以用微波爐加熱水果，但是水果中的維生素是比較脆弱的，在加熱水果的時候要控制好温度和時間。

2、維生素容易受到温度的影響，因温度的變化而變化，要調好加熱的温度，控制好温度跟加熱的時間，温度不能太高，40度即可，加熱時間控制在3到4分鐘就可以了，時間不宜太長。若温度過高或加熱時間過長，水果中的維生素結構會破壞，而且有的一些水果加熱之後容易產生一些破碎。並且加熱水果時，在加熱時間過長的情況下温度會變得比較高，大量的水分便會被蒸發，水果會被慢慢的氧化，因此，會造成維生素的嚴重缺失。另外，水果中還含有氧化酶，温度的改變也會造成酶的活性的改變，氧化酶活性的改變也會加速水果中維生素C的氧化。在這樣的情況下，水果中所剩下的維生素便只有少量的了，因此，建議加熱水果要控制好温度和加熱時間。