冷凍手抓餅的做法 冷凍手抓餅怎麼做

1、將冷凍的手抓餅取出備用（提前取出相當於解凍了），先預熱鍋一般無需加油。鍋稍微加熱一下就好，温度太高餅容易糊掉。

2、手抓餅放入鍋開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒，然後反面煎來回翻動2-3次。

3、注意：手抓餅放入鍋中之前，需要將手抓餅的上下的薄膜取下來。

4、用筷子或鍋鏟從外向裏可以輕輕敲打，來幫助餅的膨鬆。

5、煎制到微黃色可以加雞蛋或香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。

6、加雞蛋最好用筷子或鍋鏟攪動一下，使蛋清和蛋黃均勻。

7、再煎15秒左右反面煎。為防止糊掉可以來回翻動2-3次。煎制到兩面呈金黃色即可。

8、雞蛋和餅分開煎，膨鬆效果更佳。可以按個人喜好搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。