冷凍的手抓餅怎麼煎 冷凍的手抓餅怎樣煎

1、將冷凍的手抓餅取出備用(提前取出相當於解凍了), 先預熱鍋一般無需加油。 鍋稍微加熱一下就好,温度太高餅容易糊掉。

2、手抓餅放入鍋開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒,然後反面煎來回翻動2--3次。 注意:手抓餅放入鍋中之前,需要將手抓餅的上下的薄膜取下來。

3、用筷子或鍋鏟從外向裏可以輕輕敲打,來幫助餅的膨鬆。

4、煎制到微黃色可以加雞蛋或香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。 加雞蛋最好用筷子或鍋鏟攪動一下,使蛋清和蛋黃均勻。

5、再煎15秒左右反面煎。為防止糊掉可以來回翻動2--3次。煎制到兩面呈金黃色即可。