速凍手抓餅怎麼做好吃 怎麼做速凍手抓餅好吃
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1、用料:麪粉300克、温水200毫升、油酥適量、鹽適量。
2、300克麪粉里加一勺鹽,增加筋性和味道。
3、加入200毫升的温水揉成麪糰。
4、再把麪糰分成幾個等份的面劑。
5、表面刷上一層油鎖住水分,用保鮮膜蓋住醒發40分鐘。
6、碗里加一勺麪粉,適量食用油,調一碗油酥。
7、醒發的麪糰擀成寬寬大大的薄皮,上面抹少量油酥。
8、像摺扇子一樣把麪皮折起來捲成團,用保鮮膜再次蓋起來醒發十分鐘。
9、然後用手壓扁,擀成薄薄的圓餅。
10、鋪上油紙或者保鮮膜放在冰箱冷凍。
11、想吃的時候拿出來無需解凍,在電餅鐺或平底鍋雙面各烙一分半鐘。
12、包上生菜雞蛋火腿腸,擠上沙拉醬,美味的手抓餅幾分鐘搞定。
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