怎樣正確的食用百合 怎麼正確的食用百合

1、食材：鮮百合適量、西芹適量、紅椒適量、食鹽適量、白糖適量、水澱粉、食用油適量。

2、西芹幾根，從中間一分為二，再斜刀切成菱形片，紅椒半個去籽後也切成菱形片和西芹放在一起。鮮百合幾顆，切去兩端，打散後 在清水裏浸泡。

3、鍋內加入適量的清水，再加入少許植物油，水燒開以後，先倒入西芹和紅椒焯水10秒鐘，再倒入浸泡過的百合繼續焯水30秒，食材全部斷生後倒出控水備用。

4、鍋內加入一勺清水，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，水開後淋入少許水澱粉增加湯汁濃度，再加入明油5克提亮色澤。

5、然後把控幹水分的西芹百合紅椒 倒入鍋中，快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。