幹魷魚怎麼吃 幹魷魚的吃法

1、食材：幹魷魚1條、芹菜120克、朝天椒2個、蒜瓣3個、生薑4克、菜籽油8克、食鹽4克、生抽4克、胡椒粉3克、蠔油3克。

2、將魷魚泡上24小時，待完全泡發後沖洗乾淨，斜切十字花紋現切成小段。

3、芹菜清洗乾淨切成2CM的段，朝天椒洗淨切成圈，蒜瓣去皮切成片，生薑切成絲。

4、鍋裏放熱水將切的魷魚放在水中焯上一分鐘撈出即可。

5、鍋裏放油燒熱，將魷魚倒入鍋中翻炒幾下放置鍋邊。

6、把切好的朝天椒、蒜片、薑絲倒入鍋中爆香，倒上生抽。

7、將芹菜放入鍋中翻炒1分鐘與魷魚一起混炒，撒上食鹽、胡椒粉、蠔油翻炒均勻即可出鍋。