雞蛋膏的家常做法 下面給大家詳細介紹一下
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1、首先要準備5個雞蛋,香葱10g,鹽4g,色拉油10g,將香葱洗淨後切成葱花,將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
2、分別加入三次温水,水量與雞蛋量相同,雞蛋攪拌充分後放入鹽2g,色拉油10g繼續攪拌,在鍋內加入清水。
3、燒開後將攪拌好的雞蛋放入蒸鍋中,每一兩分鐘開蓋放一次氣,反覆五次後關火,將雞蛋端出,撒上葱花即可。
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