肉鬆可以做什麼美食 有什麼方法

把瘦肉洗乾淨，放入鍋，加上姜，少許料酒、鹽，煮1個小時。

煮好之後晾涼。

把肉撕成小塊。用木棍敲，敲得越久越好。

敲差不多了，用手撕開。

撕成更細的絲。

鍋里加入適量的油，放入醬油、鹽、味精、胡椒粉、白糖，小火翻炒。

最後加入白芝麻，繼續翻炒，等肉變硬，抓一點點就能碎了的話就可以拿出來了。