什麼人不適合吃車釐子 有什麼作用

1、熱性病患者不適合吃車釐子:

車釐子味酸甜性温熱，而熱性病患者內火較旺，食用車釐子容易加重疾病症狀，難以痊癒，所以熱性病患者要忌食車釐子。另外，車釐子核仁含氰甙，該物質水解後會產生氫氰酸，氫氰酸是有毒物質。

2、體質陰虛火旺之人不適合吃車釐子:

因為車釐子屬於温性食材，吃多了易導致上火、發熱等症狀。

3、糖尿病病人不適合吃車釐子:

車釐子中含有大量的糖分，對於糖尿病患者來説任何高糖分的食物都必須忌口，因為糖尿病病人對糖的代謝功能較弱，血糖的本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，導致胰腺的功能衰竭，嚴重者甚至會出現生命危險。所以糖尿病患者不適宜吃車釐子。

4、另外車釐子性温熱，患有患有熱病、咳嗽、哮喘者不宜食用，以免加重病情。

5、車釐子因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。