家常蘿蔔湯的做法

家常蘿蔔湯的做法如下：

材料：
- 蘿蔔 1根
- 瘦肉（豬肉或牛肉均可） 適量
- 薑片 適量
- 香菜或葱花 適量
- 鹽 適量

做法：
1. 蘿蔔去皮，切成塊狀。瘦肉切成薄片或小塊備用。薑切片備用。
2. 鍋中倒入適量水，把瘦肉放入水中焯水，去除血水和雜質。焯水後撈出備用。
3. 鍋中再倒入適量的清水，放入切好的蘿蔔塊和薑片，大火煮沸後轉小火煮15分鐘左右，直到蘿蔔變軟。
4. 將焯水後的瘦肉放入湯中，繼續煮5分鐘至肉熟透。
5. 最後加入適量的鹽調味，煮開即可。可以根據個人口味加入適量的胡椒粉調味。
6. 出鍋前可以撒上香菜或葱花作為裝飾。

温馨提示：可以根據個人口味添加一些其他蔬菜，如胡蘿蔔或豆腐等，增加口感和營養。如果想要湯更鮮美，可以在焯水瘦肉時加入少許料酒和薑片一起煮開。