蘿蔔絲湯的做法大全家常

蘿蔔絲湯是一道非常簡單的家常菜，下面是製作蘿蔔絲湯的做法大全：

材料:
1. 蘿蔔1根
2. 豬肉50克
3. 牛骨湯或雞湯適量
4. 薑片適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量
8. 水澱粉適量

步驟:
1. 蘿蔔去皮，切成細絲。
2. 豬肉切成細絲，用料酒和薑片醃製10分鐘。
3. 熱鍋涼油，放入薑片炒香。
4. 加入醃製好的豬肉絲煸炒至變色。
5. 加入蘿蔔絲翻炒均勻。
6. 倒入適量的牛骨湯或雞湯，煮沸。
7. 調入適量的鹽和雞精，繼續煮3分鐘。
8. 用水澱粉勾芡，湯變稠即可出鍋。

温馨提示:
1. 蘿蔔絲要切得均勻細長，以確保煮熟，口感更好。
2. 豬肉絲可以提前醃製一下，增加味道。
3. 蘿蔔絲煮熟後，口感應該是微軟的，不過軟得像煮爛一樣是不好的。

蘿蔔絲湯非常簡單，口感清爽，適合夏季食用。希望以上的做法能夠幫到你。