紅薯芝士怎麼做

紅薯芝士的做法如下：

材料：
- 2箇中等大小的紅薯
- 1杯芝士碎片（例如切達奶酪）
- 2湯匙牛奶或奶酪
- 2湯匙黃油或橄欖油
- 1/2茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙大蒜粉（可選）

步驟：
1. 預熱烤箱至350°F（175°C）。
2. 用叉子在紅薯表面戳上幾個小孔，然後將紅薯放在烤盤上烤約45-60分鐘，直到紅薯變軟。
3. 取出紅薯後，稍微放涼一些，然後切開紅薯頂部並挖出紅薯肉，放入一個大碗中。
4. 在碗中加入芝士碎片、牛奶（或奶酪）、黃油（或橄欖油）、鹽、黑胡椒粉和大蒜粉（可選），然後用叉子或攪拌器攪拌均勻，直到成為柔軟的混合物。
5. 將混合物均勻地填入紅薯皮中。
6. 將填好的紅薯放回烤盤上，並再次放入預熱好的烤箱中烤約15-20分鐘，或直到芝士熔化和表面微黃。
7. 烤好的紅薯芝士取出後稍微放涼，即可享用。

提示：你可以根據個人口味添加其他調味料，例如辣椒粉、洋葱粉等。同時，你還可以在芝士上面撒上切碎的煮熟的培根或葱花增添口感。