紅薯粉絲怎麼做

紅薯粉絲的製作步驟如下：

材料：
- 紅薯
- 木薯粉（或者其他粉絲的材料）

步驟：
1. 將紅薯洗淨並剝皮，切成塊狀。
2. 將切好的紅薯塊放入蒸鍋中蒸熟，直到紅薯變軟。
3. 將蒸熟的紅薯放入大碗中，用勺子或者壓磨器將其搗碎成紅薯泥。
4. 在紅薯泥中逐漸加入木薯粉（或其他粉絲材料），邊加邊攪拌均勻。直到薯泥變得濃稠。
5. 將攪拌好的混合物均勻地撒在蒸鍋的蒸盤上，用勺子將其鋪平。
6. 將蒸盤放入蒸鍋中，蒸煮約15-20分鐘，直到紅薯粉絲完全熟透。
7. 取出蒸盤，待紅薯粉絲稍涼後，即可切成所需的形狀，用於烹飪。

紅薯粉絲可以用於做湯、炒菜或涼拌等不同的菜式。根據個人口味添加配料和調味品即可。