鐵觀音是什麼茶類

鐵觀音是一種中國傳統的烏龍茶，產於福建武夷山一帶。它是中國最著名的茶之一，因其香氣濃郁，口感醇厚而廣受歡迎。鐵觀音茶葉為半發酵茶，採自老茶樹上的嫩芽和嫩葉，經過文火烘焙，具有獨特的桂花香和悶火味。鐵觀音的細嫩葉片能夠經過多次沖泡，每一次沖泡都能帶來不同的茶香和口感。鐵觀音茶的品質分為清香型、濃香型、老茶型、特級型等。