栗子蛋糕的做法

栗子蛋糕的做法如下：

所需材料：
1. 栗子泥：200克
2. 雞蛋：3個
3. 細砂糖：100克
4. 低筋麪粉：150克
5. 泡打粉：1茶匙
6. 牛奶：100毫升
7. 黃油：50克

步驟：
1. 將栗子泥放入攪拌器中，攪拌成光滑的泥狀備用。
2. 將雞蛋打入大碗中，加入細砂糖，用打蛋器充分攪拌至糖溶解。
3. 將低筋麪粉和泡打粉過篩入碗中，再加入栗子泥和牛奶，攪拌均勻。
4. 將黃油融化後加入麪糊中，繼續攪拌均勻。
5. 將麪糊倒入事先刷過黃油的烤模中，抹平表面。
6. 將烤模放入預熱至180度的烤箱中，烤約30分鐘。
7. 使用牙籤插入蛋糕中心，如果牙籤沒有粘上面糊，即表示蛋糕熟了。
8. 取出烤好的蛋糕，放涼後脱模即可。

温馨提示：
1. 栗子泥可用新鮮栗子煮熟攪碎製作，也可以購買現成的栗子泥。
2. 烤箱温度和烘焙時間根據個人烤箱情況可能需要微調，最好時刻觀察蛋糕狀態，避免烤焦或未熟。
3. 可根據個人口味，在麪糊中添加適量的核桃仁或巧克力碎片等配料，增加口感和味道。