山藥做湯的做法

山藥湯，是一道美味營養的湯品。以下是一種常見的山藥湯的做法：

材料：
- 山藥：300克
- 雞胸肉：150克
- 乾貝：適量
- 雞蛋：1個
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 雞胸肉切成小塊，放入碗中加入料酒醃製10分鐘。
2. 山藥去皮，洗淨切成片狀備用。
3. 乾貝提前泡發，洗淨備用。
4. 雞蛋打入碗中攪拌均勻。
5. 燒一鍋水，加入適量的鹽和薑片，將雞胸肉放入水中焯水，撈出備用。
6. 鍋中加入適量的水，將雞胸肉、山藥、乾貝放入鍋中，煮沸後改為小火燉煮20分鐘。
7. 湯煮好後，用調羹攪拌均勻，打入雞蛋液，用筷子輕輕攪拌，使雞蛋液均勻散開。
8. 繼續用小火燉煮5分鐘，加入適量的鹽和雞精調味。
9. 湯煮好後，撒上香菜作為裝飾，即可食用。

温馨提示：你也可以根據個人口味適量添加一些其他調味料，比如葱花、胡椒粉等，以增加風味。