簡易做法的美食做法 簡易做法的美食做法是什麼

1、雞大腿3個，大約2斤。也可以三黃雞1只。買的時候，請賣家幫忙剁成塊兒。泡涼水，中間換1-2次水，把血水泡出來。或者肉入涼水鍋，緊一下，一樣效果。

2、青椒，紅椒，尖椒，洋葱，土豆，選些自己喜歡的切塊切絲。葱(切段)姜(切片)蒜(壓扁)是肉菜必不可少的調料。

3、熱鍋熱油，把泡好的雞塊瀝下水，下鍋炒一下。炒到金黃，基本水烤乾。

4、加料酒，加水。

5、加辣椒，花椒，香葉，桂皮。葱薑蒜加入。

6、生抽2勺。

7、老抽1勺。

8、冰糖若干。

9、加入青椒，土豆，洋葱。中小火保持微沸20分鐘。

10、盛出，加寬麪條，完成大盤雞！

11、盛到剛出爐的饢上，也是大盤雞。