切糕怎麼做不硬 關於切糕怎麼做不硬
- 經驗
- 關注:2.41W次
2、要讓蛋糕蓬髮,最簡單的是加泡打粉或是小蘇打,但是量沒有控制好,或是烘烤時機不當(一般加入泡打粉的麪糊最好不要久置放,要及時入爐),蓬髮效果可能不理想。此外,加入額外蓬髮劑的蛋糕會不夠濕潤,口味差一些。
標籤:
切糕
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/15q3rg.html
2、要讓蛋糕蓬髮,最簡單的是加泡打粉或是小蘇打,但是量沒有控制好,或是烘烤時機不當(一般加入泡打粉的麪糊最好不要久置放,要及時入爐),蓬髮效果可能不理想。此外,加入額外蓬髮劑的蛋糕會不夠濕潤,口味差一些。