蝦泥簡單做法 蝦泥怎麼做
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1、主料2人份:蝦仁100克。
2、輔料:豆腐50克、西蘭花50克、胡蘿蔔小半根、食鹽少許、植物油適量。
3、豆腐洗淨,壓成豆腐泥。
4、蝦仁剁成蝦泥,備用。
5、胡蘿蔔洗淨,去皮,切末。
6、西蘭花用開水焯過,切末。
7、炒鍋放油燒熱,下入胡蘿蔔末煸炒。
8、炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。
9、繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。
10、續炒至熟透時加鹽調味即可。
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