苦丁茶什麼時間採摘最好 苦丁茶的採摘時間

1、苦丁茶一年四季都可採摘，一般12月至次年3月都無法採摘。

2、優質野生苦丁茶採摘和加工要求很高，要選用鮮嫩的苦丁茶芽，葉面有明亮油光，葉片肥厚柔軟，呈紫紅色或淡綠色，早晨露水乾後馬上採摘。特級苦丁茶要經過殺青、揉捻、烘乾等十六道工序，每道加工工藝的要求十分嚴格，使用材料如木炭要求是荔枝龍眼的木炭。經過殺青的鮮嫩苦丁茶葉，由工人小心地揉捻成一支一支的小茶條，整齊地平放在竹篩子裏等待下一道工序。