姜什麼時候成熟 生薑幾月份收穫

1、姜在中國中部、東南部至西南部，通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶各省區廣為栽培。山東安丘、山東昌邑、山東萊蕪、山東平度大澤山出產的大姜尤為知名。生薑一般在10月中下旬至11月份收穫。

2、一般於10月中下旬，初霜到來之前，植株大部分莖葉開始枯黃，地下根狀莖已充分老熟時採收。

3、姜一般在6月初就成熟上市了，老薑的姜塊辣味少，水量多，且已經很膨大，一般是雜在11月份上市開始賣。