苕絲糖是哪裏的特產 苕絲糖是什麼地方的特產
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1、苕絲糖,又名紅苕絲糖,紅苕粑絲,屬於川南地區特色地方美食。
2、製作原材料是新鮮紅薯(紅苕),經切絲後快速下鍋炸成金黃色,然後輔以花生、芝麻、麥芽糖,及時下鍋拌勻,稱熱切片密封。整個製作過程要求環環配合,才能保證加工出來的苕絲糖不吸潮變硬變韌。
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1、苕絲糖,又名紅苕絲糖,紅苕粑絲,屬於川南地區特色地方美食。
2、製作原材料是新鮮紅薯(紅苕),經切絲後快速下鍋炸成金黃色,然後輔以花生、芝麻、麥芽糖,及時下鍋拌勻,稱熱切片密封。整個製作過程要求環環配合,才能保證加工出來的苕絲糖不吸潮變硬變韌。