冷麪是哪裏的特產 冷麪是什麼地方的特產

1、冷麪起源於東北地區，這是一種馳名中外的小吃，受到了人民羣眾廣泛的喜愛，在北方地區冷麪，尤其指的是蕎麥麪，通常顏色偏暗，吃起來卻是十分的爽口。

2、冷麪的製作工藝十分精細，都是有一根一根的蕎麥麪拼接煎烤而成，形成一張冷麪進一步進行加工的製作工藝十分精細並且在冷麪製作過程中，不會添加任何的添加劑，所以它又被稱作純綠色的健康食品。