![雞蛋水杯有腥味怎麼去除 雞蛋水杯有腥味如何去除]( "雞蛋水杯有腥味怎麼去除 雞蛋水杯有腥味如何去除")
- 1、首先將碗在冷水中泡一會，然後再用熱水沖洗，這樣的話腥味就可消除了。2、用淘米水去腥味，環保又健康，效果顯著，我們平時也可以用淘米水洗一下魚再蒸，腥味也少很多。3、在洗碗水中滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的腥味。由於酸的作用，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。...
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![螃蟹要蒸多久 怎麼去腥味]( "螃蟹要蒸多久 怎麼去腥味")
- 1、根據螃蟹多少以及大小決定蒸螃蟹的時間。螃蟹外殼較硬，在蒸制的過程中不會像花甲、生蠔一樣開啟外殼，相對來說會耗時久一些，一般水開後放入，先大火蒸5分鐘，然後再根據螃蟹多少以及大小決定接下來蒸制的時間；3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右；3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右；4兩以上...
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![燉排骨如何去腥味]( "燉排骨如何去腥味")
- 要去掉排骨的腥味，可以採取以下方法：1.水泡法：將排骨放入冷水中浸泡約20分鐘至30分鐘，期間可以換幾次水，幫助去除血液中的腥味。2.鹽水浸泡法：將排骨放入鹽水中浸泡30分鐘，也可以幫助去除腥味。3.姜蔥爆炒法：在熱鍋中倒入適量的油，加入切碎的姜蔥爆炒至出香味，然後放入排骨翻炒均勻...
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![香菇怎樣才能沒有腥味 香菇如何祛除土腥味]( "香菇怎樣才能沒有腥味 香菇如何祛除土腥味")
- 1、香菇都是經過自然生長而成，所以難免帶了一些日常所說的泥土的氣息。這樣的蘑菇只要經過浸泡、沖洗、瀝乾水分三個簡單的步驟以後，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全不會掩蓋住蘑菇本身的香味。2、需要將香菇過水焯一下，經過高溫加工的香菇就不會有這些怪味了。在...
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![做魚怎麼去腥味 做魚如何去腥]( "做魚怎麼去腥味 做魚如何去腥")
- 1、想要去掉魚腥味，就必須先去掉魚鱗和黏液，絕大多數的魚鱗腥味都很重，所以一定要刮乾淨，並且洗掉表面殘餘的黏液。2、其次再去掉魚腥線，魚側身前端切開，從中間就可以看到一根白線，一邊輕輕拍打魚身，一邊抽出來。3、再就是放料酒、醋、生薑可以有效去魚腥味。料酒有促使魚的蛋白...
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![做魚時可以放什麼去腥味道 做魚時可以放哪些東西去腥味]( "做魚時可以放什麼去腥味道 做魚時可以放哪些東西去腥味")
- 1、用姜去腥，但是不能把生薑和魚一同扔到鍋裡，那樣起不到去腥的效果，正確的做法就是在魚煮一會兒以後再放生薑。此時魚中的蛋白質正好凝固，不會阻擋生薑的去腥效果。2、用鹽水去腥，買回來的魚直接浸在鹽水裡，等待一個小時左右即可去掉很多腥味。3、在殺魚時，把魚肚子裡貼肉的那...
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![老酒能去腥味嗎嗎 老酒能不能去除腥味呢]( "老酒能去腥味嗎嗎 老酒能不能去除腥味呢")
- 1、老酒是可以去除食物中的腥味的。2、酒精可以溶解食物中的腥味物質，加熱以後一起揮發而去除腥味，另外，酒精還能與有機酸發生反應，產生脂類，使原料增加香氣，我們做菜的時候如果加入料酒，白蘭地等都會使得菜餚去除腥味。去除腥味我們還可以加點香料去腥。還可以根據一定的方法去...
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![雞腿怎麼去腥 雞腿有腥味怎麼辦]( "雞腿怎麼去腥 雞腿有腥味怎麼辦")
- 1、雞腿可以採用醃製、使用白酒、焯水、溫水清洗、使用料酒的方法去腥。2、醃製：想要除掉雞腿的腥味，可以將雞腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和鹽的溶液中，這樣可以讓雞腿充分吸收到調料的味道，掩蓋自身的腥味。3、焯水：想要除掉雞腿的腥味，最好將雞腿焯水，這樣不僅可以除掉腥味，還...
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![怎麼去雞蛋的腥味 去雞蛋的腥味的方法]( "怎麼去雞蛋的腥味 去雞蛋的腥味的方法")
- 1、蛋腥味主要是蛋白的味道。打雞蛋的時候，可以滴幾滴白醋在雞蛋液中，這樣雞蛋的腥味就會減小很多。加入的醋不用太多，否則酸味很重。2、在雞蛋中加入少量姜粉，就可以減少雞蛋的腥味。這在山東人的飲食中十分常見，而且薑絲也具有去腥味的作用。3、在炒雞蛋時加適當料酒可去除...
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![紅燒小鯧魚的做法 這樣做沒腥味更鮮美]( "紅燒小鯧魚的做法 這樣做沒腥味更鮮美")
- 1、準備食材：小鯧魚。調料：油，鹽，糖，料酒，蒸魚豉油，澱粉，蔥，姜，蒜。2、鯧魚去鰓，去肚，洗淨，對半切，拍些澱粉。鍋裡油熱，放入蒜子煸炒出香味，盛出。3、鍋裡油熱，放入鯧魚，兩面煎透，加適量清水，一點糖，加料酒，蒸魚豉油。放入蒜子，姜，蔥白，煮至汁稠。加點點鹽煮開，撒些蔥花即可。...
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![蝦米怎麼做好吃不腥不腥 小蝦米又香無腥味的做法技巧]( "蝦米怎麼做好吃不腥不腥 小蝦米又香無腥味的做法技巧")
- 1、材料：蝦米120克，毛豆130克，肉末130克，小米辣50克，泡發的木耳60克。調味料：蔥半顆，鹽4克，生抽3勺。2、解凍後的蝦米，用溫水反覆淘洗乾淨，擠幹水分待用。3、毛豆改刀切成碎粒，木耳也切碎片，小米辣切小段。4、鍋中油熱後放入蝦米，大火翻炒至幹香，然後盛出。5、鍋中再倒少許油，蔥花熗鍋後...
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![幹蝦腥味重怎麼處理 幹蝦腥味重處理方法]( "幹蝦腥味重怎麼處理 幹蝦腥味重處理方法")
- 1、先“跑油”，成熟後加少數水和鮮生薑，姜偏多為好。2、料酒浸蝦仁二十分鐘，腥味也能去盡。3、在炒的時分放點姜和白酒還有大蒜。在放點醋。在放了白酒後用火在鍋裡燒一下。4、在燒之前。先用開水過下。然後能夠用桔子略微清洗下（桔子要很酸的那種。放在家裡那些盆景的桔子也...
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![白酒能去腥味嗎 白酒可以去腥味嗎]( "白酒能去腥味嗎 白酒可以去腥味嗎")
- 1、白酒一般是可以去腥味的。2、白酒中含有乙醇，具有一定的揮發性和溶解性，可以將肉裡面的化合物溶解，去除肉類的腥臭味，吃起來不會特別油膩，口感和口味比較好，不過白酒的乙醇含量比較高，去腥時不要倒太多。...
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![煮生蠔如何去腥味 煮生蠔怎麼去腥味]( "煮生蠔如何去腥味 煮生蠔怎麼去腥味")
- 1、先將生蠔洗淨，用料酒浸泡會撈出，再加鹽，之後的生蠔就沒腥味了。也可以反過來，先用鹽洗生蠔，然後用料酒泡十分鐘左右。2、將生蠔灑上料酒醃20分鐘，料酒會溶解和揮發腥味。當然，也可以用其他的酒類，如白酒、黃酒等。...
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![熬鯽魚湯怎麼熬才好喝又沒腥味]( "熬鯽魚湯怎麼熬才好喝又沒腥味")
- 熬鯽魚湯的關鍵是去腥和熬出湯的濃稠度。以下是一些提高鯽魚湯口感的技巧：1.用薑片和蔥段煮魚前先將魚用鹽抓揉洗淨，浸泡清水；姜和蔥可去腥。水開後放入淨魚、薑片和蔥段，焯水去腥，倒掉湯後再放入鍋中。2.鍋子不宜太大，以免浪費鯽魚的味道。放入淨魚、生薑和蔥段，在小火上煮約15...
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![如何去除鯉魚的腥味 怎麼去除鯉魚的腥味]( "如何去除鯉魚的腥味 怎麼去除鯉魚的腥味")
- 1、加料酒和醋，魚的腥味主要來自三甲胺等弱極性的有機物，該類物質可溶於乙醇。因此，用料酒醃製可去除一部分腥味。另外，三甲胺屬於鹼性物質，還可以用醋進行烹調。需要注意的是，烹調時應該先加料酒，後加醋。2、加蔥、姜、蒜，蔥、姜、蒜都是硫化丙烯類化合物，屬於辛香型調味品。它們...
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![如何把螃蟹的腥味去除 螃蟹有腥味怎樣去除]( "如何把螃蟹的腥味去除 螃蟹有腥味怎樣去除")
- 1、我們可以使用一些少許的燒酒滴在手心裡面，然後用兩手相互使勁搓揉之後，然後我們再用來抓螃蟹，這樣可以有效去除螃蟹以及手上的腥味。2、我們可以摘幾片菊花葉子放在我們手裡搓擦，然後再用清洗沖水，這樣也可以去除手上的螃蟹腥味。或者我們在做清蒸螃蟹的時候，可以在螃蟹裡面...
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![燉肉去腥味時放什麼 燉肉去腥味時放哪些]( "燉肉去腥味時放什麼 燉肉去腥味時放哪些")
- 1、燉肉時去腥可以加香葉小茴香。香葉也叫做玉桂葉，因為是用玉桂樹的葉子製作的，這種葉子是有比較獨特的氣味，具有非常濃烈的香氣，所以在製作的時候加入到裡面能夠很好的將腥羶氣味掩蓋住，但是我們也是要注意不能放入太多了，如果是將食物本身的溫度掩蓋住了，就是不好了，我們在制...
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![魚頭湯去腥味方法 魚頭湯去腥味方法介紹]( "魚頭湯去腥味方法 魚頭湯去腥味方法介紹")
- 1、去魚鰓：必須要把魚鰓清除的很乾淨，因為魚鰓是整隻魚頭中最腥的部分，而且含有的髒東西也特別多。2、可在五斤水中加入半兩鹽，把活魚泡在鹽水裡，鹽水過兩鰓進入血液，3、1小時後，土腥味便可消失。即便是死魚，在鹽水裡泡兩個小時，也可去掉土腥味；還可以把魚放在米酒中浸泡一下，或者將...
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![如何給魚去腥味 怎樣給魚去腥味]( "如何給魚去腥味 怎樣給魚去腥味")
- 1、先倒入適量的料酒和鹽，進行浸泡。2、放在鹽水中浸泡。3、將魚處理好後放入冷水、醋、胡椒。4、放在溫茶水中泡洗。5、用蔥、姜、蒜、料酒等浸泡。6、處理魚的時候去除魚筋。7、將肚子裡面的黑膜、魚鰓、喉骨和魚牙等部分摳乾淨。...
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![煮豬肉時放什麼去腥味最好 煮豬肉去腥味技巧]( "煮豬肉時放什麼去腥味最好 煮豬肉去腥味技巧")
- 1、花椒。對於豬肉而言，花椒是最能出腥增香去異味的。有人信奉“豬不椒，羊不料”，以為豬肉裡面千萬不能加入花椒，其實，這都是斷章取義地理解。“豬不椒”這話其實源自於很久以前的天津、河北一帶的一些廚師口中，那時候，吃豬肉可是很奢侈的，放點花椒就更不用說了。但現在條件已經...
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![清燉鴨子怎麼做好吃沒腥味]( "清燉鴨子怎麼做好吃沒腥味")
- 清燉鴨子是一道很經典的菜餚，下面是一種製作清燉鴨子的方法，希望能夠幫到你。材料：-一隻鴨子-生薑適量-料酒適量-鹽適量-紅棗適量-枸杞適量-雞精適量（可選）-蔥段適量（可選）步驟：1.鴨子宰殺後，將血水和內臟洗淨。然後將鴨子切塊或剁成塊狀，然後用開水焯水，撈出後沖洗乾淨，去腥備用。2....
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![紅燒甲魚的做法 怎麼做沒有腥味?肉質還很鮮美?]( "紅燒甲魚的做法 怎麼做沒有腥味?肉質還很鮮美?")
- 1、甲魚剁去其頭，鍋中燒水，開後放入甲魚稍煮。2、撈出甲魚褪去其外皮，剖開後出去內臟，洗淨切塊。3、蔥、薑切片，小米椒切碎備用。4、香菇泡發洗淨。5、裡脊肉切塊後加入料酒、澱粉上漿。6、鍋中放入足夠的玉米油燒熱，倒入甲魚和裡脊肉滑油，撈出瀝乾。7、鍋中留底油，放入蔥片、姜...
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![如何去除油中的腥味 剩油去除腥味的]( "如何去除油中的腥味 剩油去除腥味的")
- 1、陳皮有股淡淡的香味，有時候做菜都會放入當調料吃。其實陳皮還有個作用就是，可以去除剩餘油的腥味。2、鍋裡剩餘的油開火加熱，油熱以後加入適量的蔥、姜、花椒、陳皮，此方法也是剩餘油去除腥味的好方法。3、此時加入陳皮的油不僅沒有魚腥味，還非常的香，拿來炒菜最好不過了，一...
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![如何去除地上雞蛋腥味 地上怎麼減少蛋腥味]( "如何去除地上雞蛋腥味 地上怎麼減少蛋腥味")
- 1、拖把魚腥味的來源是拖把。拖把在工作時是溼的，但用完之後，還是留在溼漉漉的衛生間裡。這種潮溼的環境真的很喜歡拖把裡的各種細菌真菌藻類。因為它對它們來說營養豐富，而且太適合生存繁衍了。而且藻類死亡後，在缺氧潮溼的環境中很容易產生硫化氫，也就是大部分時間聞到的“...
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秀美範
