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有關武昌魚的知識大全

武昌魚怎麼做清蒸的好吃嗎
1、食材：新鮮武昌魚1條，蔥、姜，去皮五花肉，醬油，料酒，鹽。2、步驟：新鮮的活武昌魚去鱗去腸、去鰓洗乾淨，兩面切斜刀。3、加鹽、料酒、蔥、姜，醃製半小時待用。4、大盤子裡鋪上生薑片、蔥段、放上武昌魚。5、魚肚子裡塞幾片去皮五花肉，背上再蓋幾片。6、大火蒸8-10分鐘後，加入醬油調...
2022-08-0520668

烤武昌魚的做法怎麼做烤武昌魚
1、主料：武昌魚1條、姜適量。2、輔料：料酒2大勺、鹹味汁少許、辣椒粉半小勺、孜然粉半小勺、花椒粉半小勺、鹽1小勺、食用油適量。3、武昌魚洗淨，去除內臟和魚腹內黑膜。4、雙面切花刀，用料酒、薑片、鮮味汁醃製半小時入味。期間翻動幾次魚身，使得每面都入味。5、鋪上錫紙，在魚...
2018-06-0213881

武昌魚的做法有哪些家常乾燒武昌魚怎麼做好吃

武昌魚的做法有哪些家常乾燒武昌魚怎麼做好吃
1、把武昌魚去內臟並清洗乾淨。2、把胡蘿蔔切成絲，蔥切成絲，蒜切末備用。3、把鍋燒熱倒入適量的油，把魚放入鍋中。4、小火慢慢的煎，煎好一面後再煎另一面。5、兩面都煎好後倒入適量的清水。6、加入鹽，十三香，雞精，醬油，番茄醬，白糖調味。7、加入胡蘿蔔絲，蔥絲和蒜末燒五分鐘。8、燒...
2022-08-0510676

武昌魚的做法輕鬆完成以下步驟
1、清洗乾淨魚的腹腔，現在的水體都有不同程度的汙染，所以魚的腹腔中都有黑膜！2、在魚的兩側刈上花刀--這樣可以容易入味！因為魚小，所以沒必要做十字花，斜片3刀就可以了--注意是斜向切入肉，不是直切！3、在魚的兩側均勻抹上一些鹽，甚至腹腔內也可以弄一點，稍微做點前期的入味！調製好的...
2022-08-0529205

武昌魚的製作方法武昌魚的製作方法是什麼

武昌魚的製作方法武昌魚的製作方法是什麼
1、食材：武昌魚650克、蔥適量、蒜適量、姜適量、麵粉適量、黃酒適量、醋適量。2、放入油，燒到八成熱，加入醃好的魚，小火煎3分鐘。3、翻面煎，可看見另一面已經金黃。這面也要煎3分鐘。4、兩面金黃，加入水了，黃酒，醋，生薑，大蒜，還有少許的糖，煮到水很少為止。5、魚差不多已好，可以出鍋了...
2018-02-1130318

清蒸武昌魚方法怎麼做清蒸武昌魚

清蒸武昌魚方法怎麼做清蒸武昌魚
1、食材：武昌魚1條，蔥段適量，蔥絲適量，紅椒適量，料酒適量，豉油3湯匙，蔥油澆汁少許。2、武昌魚去鱗、去鰓、去內臟，刮淨黑膜後清洗。斜刀在魚身上劃幾刀，把魚身、裡裡外外分別抹上鹽和料酒，醃製15分鐘左右。3、大蔥、姜切絲備用，生薑切片，把切好的大蔥和薑片分成三份，一份隔盤底，一份塞...
2018-04-2429295

武昌魚清蒸怎麼做好吃清蒸武昌魚怎麼做比較正宗

武昌魚清蒸怎麼做好吃清蒸武昌魚怎麼做比較正宗
1、食材：武昌魚1條、火腿100克、冬筍120克、香菇1個、薑片適量、豬油適量、雞湯適量、料酒適量、鹽適量、白胡椒適量。2、將武昌魚處理乾淨，兩面打上蘭草花刀。3、快速過一道熱水，撈出，趁熱將魚身黑膜刮乾淨。4、加上料酒、鹽、白胡椒，醃製10分鐘。5、將冬筍、薑切片，香菇滑十...
2022-06-139166

殺好的武昌魚怎麼儲存保鮮如何儲存殺好的武昌魚

殺好的武昌魚怎麼儲存保鮮如何儲存殺好的武昌魚
1、殺好的武昌魚在冰箱冷凍室能夠長期儲存。2、如果需要長期儲存，必須挑選鮮活的，活殺洗淨擦乾後，可於冰箱冷凍儲存，保質期12個月。3、冷凍過後建議紅燒、糖醋等烹飪方式，不適宜再清蒸，且肉質與營養均大為下降。所以，建議儘早使用。4、新鮮的武昌魚的眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，富...
2018-05-1531496

武昌魚的做法大全這個做法味道更鮮美

武昌魚的做法大全這個做法味道更鮮美
1、清洗乾淨魚的腹腔，現在的水體都有不同程度的汙染，所以魚的腹腔中都有黑膜！2、在魚的兩側刈上花刀--這樣可以容易入味！因為魚小，所以沒必要做十字花，斜片3刀就可以了--注意是斜向切入肉，不是直切！3、在魚的兩側均勻抹上一些鹽，甚至腹腔內也可以弄一點，稍微做點前期的入味！調製好的...
2022-08-057301

如何製作好吃的醬燒武昌魚好吃的醬燒武昌魚

如何製作好吃的醬燒武昌魚好吃的醬燒武昌魚
1、材料：武昌魚一隻650克左右，香蔥，蒜，姜，拌飯醬，料酒，鹽，胡椒粉。2、武昌魚去內臟洗淨，在身上劃花刀用鹽、料酒醃製15分鐘以上。3、蒜去皮切片，姜切絲，蔥切寸斷。4、醃製好的魚瀝乾水分，用紅薯粉薄薄地裹上。5、熱鍋熱油將魚放入煎至一面定型微黃（可以轉中小火煎）。6、翻面煎熟，將魚推...
2021-05-0612600

怎麼做簡單的魚怎麼做家常燒武昌魚

怎麼做簡單的魚怎麼做家常燒武昌魚
1、原料：武昌魚一條、大蒜、大蔥、姜粉、蠔油、生抽、醬油、料酒、食用油、冰糖。2、武昌魚收拾乾淨，去內臟去鱗去鰓，清洗乾淨，用廚房紙吸去魚身上的水，大蒜去皮，蔥切小段。魚一定要清洗乾淨，不要有血水。3、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把武昌魚魚身兩面都切出斜刀，放大鍋裡，兩面用...
2017-12-134583

武昌魚怎樣做清蒸武昌魚的做法
1、主料：武昌魚700克。2、調料：色拉油適量、食鹽適量、姜3片、料酒1湯匙、細香蔥適量、蒸魚豉油2茶匙。3、在魚身劃2刀，加入鹽和料酒醃製15分鐘。4、放上薑片，蔥段，入開水鍋中蒸18分鐘左右。5、取出裝入另一個盆中，將薑片和蔥段揀出，重新放上蔥絲，澆上蒸魚豉油。6、鍋內入油燒熱，...
2019-06-2112758

家常武昌魚的做法風乾武昌魚怎麼做好吃

家常武昌魚的做法風乾武昌魚怎麼做好吃
1、將風乾武昌魚用溫水泡20分鐘後洗淨備用，將備用的武昌魚攔刀剁成條狀後再拼成魚型備用。2、取大圓盤一隻，將武昌魚放在上面，用竹網墊底。將味粉、白糖、陽江豆豉、燒肉汁、薑絲、泡紅椒、新鮮幹蔥頭粒調好味，均勻的淋在武昌魚上面。3、將調好味的武昌魚放進蒸櫃用旺火蒸12...
2022-08-0526178

蒜爆武昌魚如何做這樣做的魚太香了

蒜爆武昌魚如何做這樣做的魚太香了
1、鯽魚兩面均勻的劃幾刀，備用。2、起鍋燒水，水開，魚下鍋煮熟，再撈出。3、蠔油、料酒、生抽、鹽和雞精放入碗裡，攪拌成醬汁。4、起鍋燒油，放入蒜頭，爆香。5、加入調好的醬汁。6、倒入開水。7、魚倒入鍋內，大火收汁。8、出鍋裝盤，蒜爆魚已經做好了。...
2018-01-115705

蒸武昌魚的做法
蒸武昌魚的做法如下：材料：-武昌魚一條-薑絲適量-蔥段適量-醬油適量-料酒適量-鹽適量-蠔油適量-澱粉適量-花椒粉適量步驟：1.將武昌魚用刀在兩側多處切上十字花刀。2.把薑絲和蔥段放在魚腹內。3.在炒鍋中加入適量的油，燒熱後放入魚，迅速煎至兩面變色。4.倒入適量的料酒，焯水去腥，...
2023-12-2615942

蒸武昌魚的家常做法蒸武昌魚怎麼做

蒸武昌魚的家常做法蒸武昌魚怎麼做
1、食材：新鮮武昌魚1條，蔥、姜，去皮五花肉，醬油，料酒，鹽。2、新鮮的活武昌魚去鱗去腸、去鰓洗乾淨，兩面切斜刀。3、加鹽、料酒、蔥、姜，醃製半小時待用。4、大盤子裡鋪上生薑片、蔥段、放上武昌魚。5、魚肚子裡塞幾片去皮五花肉，背上再蓋幾片。6、大火蒸8-10分鐘後，加入醬油調味。...
2019-03-2213524

武昌魚哪種做法最好吃製作清蒸武昌魚的方法

武昌魚哪種做法最好吃製作清蒸武昌魚的方法
1、準備：武昌魚1條，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，蔥絲、薑絲、紅椒絲適量，蒸魚豉油適量。2、將武昌魚清洗乾淨後，去頭去尾，然後切成厚片，放入湯盆，加入1茶匙食鹽，再加入2湯匙料酒，抓勻醃入底味，再擺入盤中，然後放入蔥薑辣椒絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘。3、蒸好之後倒掉湯汁，淋上蒸魚豉油，再換...
2021-12-2729211

開屏武昌魚的做法開屏武昌魚的製作步驟

開屏武昌魚的做法開屏武昌魚的製作步驟
1、原料：武昌魚1條（約750克）。2、調料：植物油20克，精鹽5克，味精10克，黃燈籠辣椒醬15克，蒸魚豉油20克，香蔥10克，姜5克，紫蘇葉10克，胡椒粉5克。3、將筷子從武昌魚口中伸入，絞出鰓、內臟，打鱗，剁出頭尾，再從魚背部下刀，橫切成0.7釐米寬，腹部相連的連刀片。4、將紫蘇葉、薑片放在圓盤中央，再放上...
2018-04-1223054

武昌魚怎麼做幹烤魚幹烤武昌魚
1、原料：武昌魚、生薑、孜然粉、辣椒粉。2、武昌魚宰殺，去魚鱗、魚鰓以及內臟，反覆清洗乾淨，在魚兩邊剞上一字花刀5-6刀，然後放入盆中，加精鹽、料酒、醬油、姜和勻，碼味30分鐘。3、烤箱200度預熱。將碼味後的武昌魚兩面刷上色拉油，用錫紙包裹住放入烤箱上層烤15分鐘。然後開啟錫...
2018-02-1618607

紅燒武昌魚的家常做法紅燒武昌魚怎麼做

紅燒武昌魚的家常做法紅燒武昌魚怎麼做
1、原料：鮮團頭魴一尾（約重二斤），水發玉蘭片一兩，芝麻油一兩，白糖一錢，料酒三錢，蔥花一錢，熟豬油一兩，味精半錢，溼澱粉六錢，醬油一兩，薑末二錢。2、將魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，在魚身上劃斜十字刀紋五個。玉蘭片切成薄片；3、炒鍋置旺火上，下芝麻油燒熱，把魚下鍋兩面煎黃，加入料酒、薑末、醬油...
2018-10-0420085

清蒸武昌魚的家常做法
清蒸武昌魚是一道經典的家常菜，下面是清蒸武昌魚的家常做法：材料：1.武昌魚一條（約500克）2.薑片適量3.蔥段適量4.料酒適量5.食鹽適量6.大蒜末適量7.醬油適量8.生抽適量9.白胡椒粉適量10.雞精適量11.蔥花適量12.花椒粉適量13.青紅椒絲適量14.生薑絲適量15.食用油適量步驟：1.武昌...
2024-02-299527

家常魚的做法簡單做法家常紅燒武昌魚做法

家常魚的做法簡單做法家常紅燒武昌魚做法
1、武昌魚收拾乾淨，去內臟去鱗去鰓，清洗乾淨，用廚房紙吸去魚身上的水，大蒜去皮，蔥切小段。魚一定要清洗乾淨，不要有血水。2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把武昌魚魚身兩面都切出斜刀，放大鍋裡，兩面用油煎一煎。3、利用鍋底的餘油，把大蒜和蔥段也一起煎一煎。4、武昌魚雙面煎變色後，烹...
2018-08-0411722

正宗清蒸武昌魚做法在家裡怎麼做好正宗的清蒸武昌魚呢

正宗清蒸武昌魚做法在家裡怎麼做好正宗的清蒸武昌魚呢
1、將武昌魚去膛去鱗洗淨。2、在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上醃製入味。3、將一部分蔥薑切片。4、另一部切成絲備用。5、把蔥薑片放入魚身和膛裡醃製10分鐘。6、蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘。7、把魚取出倒掉湯汁加入蔥薑絲和蒸魚豉油...
2020-02-2218756

武昌魚怎麼做好吃視訊武昌魚的做法

武昌魚怎麼做好吃視訊武昌魚的做法
1、食材：武昌魚一條、生薑適量、大蒜適量、紅辣椒適量、油適量、水適量、老抽適量、醬油適量、蔥花適量。2、把生薑切成片，大蒜拍碎備用。3、把新鮮的紅辣椒切段備用。4、在煎鍋中淋入少許清油。5、將魚下鍋煎至兩面金黃。6、倒入半鍋熱水。7、下入準備好的薑片、大蒜、辣...
2022-06-2722874

蔥燒武昌魚做法步驟蔥燒武昌魚的烹飪方法

蔥燒武昌魚做法步驟蔥燒武昌魚的烹飪方法
1、材料：武昌魚一條、蔥花15-20g、蒜末15g、紅辣椒切末20g、小米椒切末2個、薑片5片、黃豆醬10-15g、生抽適量、鹽少許、白糖10g、醋少許、白胡椒少許、魚露（可省）5-10g。2、蔥末、紅辣椒和小米椒末、蒜末。魚兩面抹一點點鹽醃15-20min。3、魚身劃幾刀，鍋裡倒油下薑片，然後下...
2018-10-126262

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