- 1、紅豆豆沙包。(1)食材清單:餃子粉200g、溫水85g、乾酵母3g、紅豆沙150g、紅豆少許。(2)做法:步驟一:餃子粉放乾酵母用40度的溫水活成光滑的麵糰蓋上保鮮膜發酵。步驟二:發酵好的麵糰分成小份揉圓。步驟三:擀成圓片包入紅豆沙。步驟四:包入紅豆沙的樣子。步驟五:用剪刀剪出小刺。步...
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- 1、原料準備:紅豆、低筋麵粉、純淨水、酵母、白糖、豬油。2、先將紅豆提前十二個小時泡發,用清水沖洗三次即可。把紅豆放入高壓鍋蒸煮半個小時,蒸到酥爛柔軟。3、開小火,準備平底鍋,鍋裡倒入豬油,把蒸煮好的紅豆倒入鍋裡一起翻炒,充分炒香炒均勻。4、處理麵粉。先將酵母倒入碗裡...
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- 1、在盆中倒入麵粉、抹茶粉、牛奶。2、再放入少許的發酵粉赫爾白糖。3、然後活成麵糰。4、等待幾小時後發酵。5、將發酵好的面取出揉幾分鐘。6、讓後分成成比例的若干份小麵糰。7、將小麵糰都擀成圓形,不要太薄哦,擀幾下即可。8、在每一個圓形面片裡面包裹上豆沙抓緊口。9...
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- 1、準備食材:紅小豆、糖、麵粉、酵母、水。2、紅豆清洗後泡半天,放入電飯鍋加沒過紅豆的水煮一個小時。3、保溫燜二十分鐘加糖拌勻,有些豆子會被壓成豆沙。4、晾涼後將豆餡握成50g一個的球狀備用。5、將麵粉、水、酵母、糖揉成光滑的麵糰,分成50克一個的劑子擀開,將豆沙包起來...
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- 1、豆沙包的熱量在每個176大卡,它屬於麵粉食物,非常容易消化吸收,所以早餐吃的時候不用擔心發胖,但是注意不要吃多了。豆沙能起到消除水腫等作用,豆沙包裡面含有的白糖、麵粉等等還有豐富的粗纖維等物質,對身體有好處。2、眾所周知,豆沙包裡面是含有一定熱量的,所以現如今有很多...
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- 1、容器中放入麵粉,加2克酵母。2、加適量清水攪拌成條絮狀。3、麵糰揉到光面,室內醒發15分鐘。4、趁醒面時間,把豆沙稱好(10克一個)撮成圓球備用。5、用手指插到麵糰中間,不回彈就是醒好的面。6、把麵糰排出氣,分別撮成條狀。7、用刀割成小劑子備用。8、用擀麵杖擀皮備用,(皮不要...
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- 1、材料:小麥麵粉400克、豆沙餡150克、酸奶適量、酵母5克。2、麵粉中放入酵母。3、用酸奶和成絮狀。4、和成光滑的麵糰。5、發大至2-3倍。6、放入適量的鹼面,再揉一遍。7、排氣鬆弛一下。8、豆沙餡準備好。9、分成小劑。10、取一個麵皮,拍一下,放入適量的豆沙餡包起來。11、...
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- 1、凍的蒸豆包需要等待水開後在下鍋,否則多餘的水分會將豆包蒸爛,影響食用。2、豆包蒸二十到二十五分鐘後,在鍋中燜上五分鐘最佳,使包子更佳鬆軟蓬鬆。豆包蒸好後,可以放置鍋中,利用其餘溫進行保溫。冷卻的豆包可以放入冰箱冷藏儲存。...
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- 1、毛芋頭洗淨蒸熟。2、芋頭剝去皮趁熱壓成泥,稍涼倒入酵母拌勻靜置一會兒。3、加入麵粉和成光滑的麵糰,蓋上蓋子發酵。4、發酵至兩倍大或拉開有蜂窩狀即可。5、案板上撒些乾麵粉,將麵糰排氣揉勻;揉勻後分成兩塊,一塊搓成條切成均勻的劑子。6、將劑子壓扁,擀成中間厚邊緣薄的...
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- 蒸豆沙包的時間取決於包子的大小和麵團的厚度,一般來說,蒸豆沙包需要約10-15分鐘。然而,最好根據具體情況進行調整,最好使用竹蒸籠進行蒸煮,以確保適當的蒸煮時間和口感。蒸豆沙包的關鍵是確保麵糰完全熟透和豆沙餡料完全加熱,直到包子表面變得光滑和有彈性、內部熟透。...
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- 1、在麵粉中加入酵母;倒入牛奶和成光滑的麵糰;把麵糰充分的發酵;放入小蘇打揉勻;準備好紅豆沙;2、把麵糰搓成長條下均勻的劑子;把劑子按成片狀;加入適量的紅豆餡包起來;3、把做好的豆沙包放到蒸屜上;大火蒸十分鐘;蒸好後就可以出鍋食用了。...
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- 1、豆沙包大火蒸制20分鐘即可熟,中火蒸制30分鐘即可。2、先準備好佐料和成麵糰發酵,再準備好豆沙餡,把發酵好的麵糰壓平,放入豆沙餡包裹好,放入蒸籠大火蒸至20分鐘即可取出食用。注意蒸制好的豆沙包要儘快食用,放入冰箱可以保質3~4天。...
- 21030
- 1、主料:南瓜泥280克、麵粉400克、酵母4克。2、輔料:紅豆沙餡適量。3、將南瓜泥放入麵包機桶內。4、加入酵母和麵粉。5、然後放入麵包機中,用和麵選單和麵10分鐘。6、麵糰和好後用麵包機的發酵選單進行發酵,時間為30分鐘。7、30分鐘後面團發酵完畢。8、取出麵糰進行揉麵,然後...
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- 1、材料:普通麵粉200g、清水125g、酵母3g、泡打粉1/2小勺、白糖25g、普通麵粉50g、紅豆餡適量。2、酵母加入清水中化開;3、加入200g麵粉、白糖、泡打粉,活成團,無需揉到光滑,活成團即可,蓋保鮮膜溫暖處發酵2-3倍大;4、發酵好的面加入50g麵粉,揉成團後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘,繼續揉,再...
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- 1、酵母,麵粉,白糖拌勻,水少量分次加入,順時間攪拌,揉成一個麵糰。2、室溫20~30度,蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜,發酵1小時,待麵糰比一開始的時候大兩倍,說明已經發酵好了。3、把麵糰取出,再次揉捏,排出麵糰裡的多餘空氣,搓成長條形,隨手掐的劑子,大小無所謂。4、把劑子揉成團,按壓成一個圓餅...
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- 1、豆沙包蒸15分鐘左右即可。豆沙包是我國北方流行是一種包子餡料,也叫豆蓉包,是以紅豆沙為餡的包點,將紅小豆去掉豆皮,弄碎煮爛,加糖,再用油炒制。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮,在蒸籠裡蒸15分鐘左右即成。2、蒸包子時要放蠟紙或者乾淨的紗布防粘、放入鍋裡蒸的時候包子之...
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- 1、麵粉2斤、紅豆250g、白糖200g、酵母適量。2、步驟:將麵粉倒入大盆中,往盆中倒入適量的白糖攪拌均勻。3、接著用大約40度左右的開水,化開酵母,攪拌成乳白色的液體,直至沒有顆粒狀為止。4、將攪拌好的酵母倒入麵粉中,將麵粉攪拌成棉絮狀,然後揉成光滑的麵糰。將光滑的麵糰蓋上...
- 26635
- 1、原料:紅豆、麵粉、酵母、溫水、白糖。2、紅豆洗淨用清水浸泡一夜,第二天取泡好的紅豆,加清水小火煮到軟且水收幹,用小勺子搗碎,加少許白糖,拌勻,放涼就可以了。(提前浸泡紅豆可以減少煮的時間,使紅豆煮軟的同時還能保留顆粒感。)做好的紅豆餡,備用。3、麵粉中加酵母和水,攪拌成...
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- 1、豆沙包的熱量在每個176大卡。2、每100克的豆沙包所含有的熱量為220大卡,一個豆沙包大概是80克,其所含有的熱量大約為176大卡。3、豆沙包的熱量主要是來源於裡面的豆沙餡料。本身紅豆的熱量並不算太高,但是製作成豆沙熱量就會翻好幾倍。因為紅豆在製作成豆沙的過程中,需要...
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- 豆沙包是一種傳統的中式點心,口感軟糯,內餡甜滑。要做好吃的豆沙包,可以按照以下步驟操作:1.準備材料:糯米粉、白糖、紅豆沙餡、酵母、溫水。2.將酵母溶解在溫水中,待酵母起泡後加入糯米粉。攪拌均勻後,醒發20-30分鐘,直至麵糰發起。3.將發好的麵糰分成小份,搓成圓球狀,稍微擀平。4...
- 12992
- 1、容器中放入麵粉,加2克酵母。2、加適量清水攪拌成條絮狀。3、麵糰揉到光面,室內醒發15分鐘。4、趁醒面時間,把豆沙稱好(10克一個)撮成圓球備用。5、用手指插到麵糰中間,不回彈就是醒好的面。6、把麵糰排出氣,分別撮成條狀。7、用刀割成小劑子備用。8、用擀麵杖擀皮備用,(皮不要...
- 17175
- 1、普通麵粉89克,牛奶78克,高筋麵粉67克,水28克,南瓜泥39克,酵母3克,細砂糖18克,黃油6克。2、南瓜麵糰,白麵團,分別揉至光滑,醒至十分鐘;3、白色麵糰用擀麵杖擀成邊緣薄中間稍厚的圓面片,包入十五克的豆沙;4、取黃色麵糰,用擀麵杖擀成稍大的薄片,用剪刀剪四下;5、三個捏一朵花;6、每個空格...
- 9956
- 1、原料:高筋麵粉350克、豆沙餡200克、糖15克、鹽3克、水30克、酵母4克。2、將酵母放入溫水中和勻;3、將酵母水緩緩地倒入麵粉中,一邊倒一邊用筷子划著圈地攪拌,直至水倒完,面成大雪花狀;4、將面揉成麵糰,蓋上溼布,放入烤箱中層,在下層放一盤水,將烤箱調成下火,30度;5、約30分鐘,面會...
- 10570
- 1、白糖用溫水化開,待溫度降到與手溫差不多時,放入酵母,靜止片刻,然後慢慢加入到麵粉中,再分次加入清水,和好麵糰,發酵。2、發酵至2倍大,檢測的方法,可以在手指上沾乾麵粉,戳個洞,不回縮,不塌陷,就說明好了。3、排氣,重新揉至原來的大小,然後擉成長條,切成小劑子,並把劑子揉園。4、取一劑...
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- 1、主料:饅頭粉250克、酵母2.5克、白砂糖5克、酒釀汁適量(或水)、自制豆沙適量。2、將饅頭粉、酵母、酒釀汁混合。不同牌子的粉吸水性不一樣,大致是粉水比2:1樣子,預留一點水根據混合乾溼程度調節,沒有乾粉,筷子攪成絮狀即可。3、和好的光滑麵糰,用水和麵更光滑,酒釀會有點坑坑窪...
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