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有關牛肉餅的知識大全

牛肉餅用什麼部位做牛肉餅用哪個部位做好吃

牛肉餅用什麼部位做牛肉餅用哪個部位做好吃
1、牛肉買肋眼牛排適合做牛肉餅。2、麵粉、肋眼牛排、蔥白、酵母、食鹽、植物油、花椒粉、生抽，麵粉揉成麵糰。蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，放置約1小時。3、取一塊肋眼牛排，將肋眼牛排切成細小的牛肉丁，將蔥白切成碎丁，將牛肉丁、大蔥丁混合，並加入適量鹽、花椒麵、胡椒麵、生抽...
2022-11-2923163

如何做香酥牛肉餅做香酥牛肉餅的方法

如何做香酥牛肉餅做香酥牛肉餅的方法
1、原料：麵粉適量、牛肉適量、蔥適量、涼水適量、花椒適量、胡椒麵適量、食鹽適量。2、半斤牛肉、雞蛋一個，先攪拌均勻，然後放入料酒、鹽、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油，再攪拌均勻，讓餡充分吸收進調料味。3、一根蔥切成細末，放入餡中繼續攪拌。也可以在做...
2019-02-118449

煎牛肉餅三明治怎麼做煎牛肉餅三明治簡單做法

煎牛肉餅三明治怎麼做煎牛肉餅三明治簡單做法
1、主料牛肉餡150g，切片面包4片，西紅柿100g，生菜50g，黃油15g，洋蔥20g，麵粉少許。2、輔料白糖少許。3、調料：橄欖油，鹽，黑胡椒粉，白朗姆酒1小勺，麵包糠，蛋液，沙拉醬，水。4、做法（1）牛肉餡加適量水，攪勻。（2）洋蔥洗淨，切碎。（3）將洋蔥放入裝有肉餡的碗中，加入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，攪勻；放入...
2018-09-196318

香酥牛肉的和麵方法香酥牛肉餅的做法

香酥牛肉的和麵方法香酥牛肉餅的做法
1、牛肉剁成肉末，加適量食鹽（鹽稍稍多加一點）充分攪拌均勻。2、蔥切蔥花待用。3、花椒放入小鍋中小火焙出香味。4、裝入保鮮袋內，用擀麵杖擀成花椒麵備用。5、製作油麵。小碗中放一小勺麵粉，鍋裡燒油，至油冒大煙時澆入麵粉中，邊澆邊攪拌。6、適量麵粉少量多次加入涼水，揉成比較軟...
2019-08-0331234

蘿蔔牛肉餅的製作方法蘿蔔牛肉餅做法介紹

蘿蔔牛肉餅的製作方法蘿蔔牛肉餅做法介紹
1、稱量好麵粉300克，先加入開水80毫升，一邊加一邊用筷子攪拌。2、再加入冷水80毫升，攪拌至沒有乾麵。3、把麵粉揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，醒40分鐘左右。4、準備好牛肉300克洗淨剁成肉糜。5、鍋裡燒熱油，加入剁好的肉糜翻炒。6、肉糜變色後，加點老抽翻炒均勻後出鍋。7、白蘿蔔一...
2018-03-1319661

牛肉餅的做法牛肉餅簡單做法
1、材料：紅辣椒、牛裡脊、麵粉、雞蛋、芝麻鹽、醬油、豆油、醋、蔥、蒜、胡椒麵、辣椒絲。2、把牛裡脊切成薄片後，放入芝麻鹽、胡椒麵、蔥、蒜醃。3、在調料醃的牛肉抹上面粉和雞蛋，煎香，最後用蔥絲和辣椒絲澆頭。4、把牛肉餅放到盤子裡，跟糖醋醬一起端出。...
2021-03-2328675

土豆牛肉餅要炸多久才熟土豆牛肉餅要炸多久時間才熟

土豆牛肉餅要炸多久才熟土豆牛肉餅要炸多久時間才熟
1、空氣炸鍋烤牛肉餅要10分鐘。2、土豆2斤，削皮洗淨。切成薄片上鍋蒸熟。用筷子戳通，說明土豆熟了。3、牛肉100克，去除筋膜後，加幾片生薑，剁成肉糜。4、剁好的牛肉，加胡蘿蔔丁、蔥、食鹽、生抽、胡椒粉、澱粉向一個方向攪拌均勻備用。5、冷涼後的土豆裝入食品袋中，碾成泥。6、碾...
2022-09-0614155

大塊牛肉餅怎麼做大塊牛肉餅做法

大塊牛肉餅怎麼做大塊牛肉餅做法
1、首先將麵包糠、豆蔻粉、鹽、黑胡椒粉、生粉放入牛肉末中，沿一個方向充分攪拌均勻。2、接著加入切碎的洋蔥和少許的橄欖油，攪拌均勻後，取少量的牛肉泥在手掌間拋接摔打，排除空氣，塑成肉餅。3、在鍋中加入黃油，待黃油融化後放入做好的肉餅，將肉餅的兩面煎至變色後取出備用。4、...
2019-10-2418220

做好吃又簡單牛肉餅
功效：牛肉餅是一道營養豐富的美食，富含高蛋白質和維生素，有助於增強體力和提供能量。它還可以提升食慾和口感，是一道適合全家人享用的美味料理。材料：-牛絞肉500克-洋蔥1個，切碎-大蒜2瓣，切碎-雞蛋1個-麵包糠1/2杯-鹽和胡椒適量-橄欖油適量（煎炸用）做法步驟：1.在一個大碗中，將牛絞肉...
2024-04-119149

香煎海苔牛肉餅的做法香煎海苔牛肉餅怎麼做

香煎海苔牛肉餅的做法香煎海苔牛肉餅怎麼做
1、用料：牛肉50g、胡蘿蔔15g、玉米粒20g、蛋清10g、玉米澱粉15g、乳酪夾心海苔適量。2、胡蘿蔔切得碎碎的。3、牛肉切塊，放到攪拌機，加入10克的蛋清、15克的玉米澱粉。4、攪打成泥。5、打好的肉泥里加入胡蘿蔔碎、玉米粒。6、朝一個方向攪拌上勁。7、海苔抹上一層肉泥。8、...
2021-10-1513724

牛肉餅放平底鍋煎幾分鐘牛肉餅放平底鍋煎多少長時間

牛肉餅放平底鍋煎幾分鐘牛肉餅放平底鍋煎多少長時間
1、牛肉餅需要煎。3-5分鐘，翻煎幾十秒即可以上鍋。2、把牛肉200g洗乾淨切碎，撒上鹽，將其剁成肉餅。3、剁好的肉餅，先摔打一會再放調料：黑胡椒粉，薑絲，麻油，醬油，酒和小量鹽，拌均勻後繼續摔打，摔打時間越久，肉餅裡面的膠質越多，口感越好！摔打完，把牛肉分三份，搓成肉球，下鍋前把肉球用手掌壓...
2022-09-2716169

沙茶牛肉餅怎麼做沙茶牛肉餅的做法

沙茶牛肉餅怎麼做沙茶牛肉餅的做法
1、材料：牛肉片300g、蔥油餅2片、小黃瓜1條、蔥花5大匙蒜末1大匙、調味米酒1大、醬油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶醬1大匙、太白粉1小匙。2、將牛肉加上醃料，醃10分鐘左右。將蔥花，蒜末，小黃瓜對半切斷，再一切四，切成四段。鍋中放一大匙的油，倒入牛肉，炒至變色即先撈起。再放1/2大匙的...
2019-11-197000

香烤牛肉餅如何做怎麼做烤牛肉餅

香烤牛肉餅如何做怎麼做烤牛肉餅
1、將淨牛肉剔筋膜，和豬肥膘一起剁爛成泥茸或用絞肉機把兩種肉絞兩遍成碎泥茸。2、鮮麵包用牛奶浸泡一下，取出，擠幹牛奶汁與雞蛋液，鹽、胡相貌粉混合後攪拌均勻制面直徑約10釐米，厚約3毫米的圓形牛肉餅。3、煎鍋內放植物油，燒熱，放入圓形牛肉餅，用微火慢慢將兩面煎黃，待外部基本煎...
2019-12-0211182

牛肉餅放一夜還可以吃嗎牛肉餅放一夜還能吃嗎

牛肉餅放一夜還可以吃嗎牛肉餅放一夜還能吃嗎
1、隔夜的牛肉餡餅能吃的，但是需要把隔夜的牛肉餡餅加熱一下再吃。2、隔夜的牛肉餡餅通過加熱後會和以前一樣的好吃，牛肉餡餅是非常有營養，並且非常好吃的餡餅深受廣大人們的喜歡吃牛肉餡餅既能補充蛋白，又能促進肌肉生長。...
2022-06-2722123

漢堡牛肉餅怎麼煎這樣做口感特別好

漢堡牛肉餅怎麼煎這樣做口感特別好
1、首先先把把白吐司丁放入牛奶裡浸泡2分鐘。2、然後全部倒入雞蛋液裡，攪拌均勻。3、這時候，再倒入牛肉糜裡，再加入剩下的所有食材。4、然後順著一個方向攪打上勁，攪拌均勻。5、分成6等分，每個50g。如果做的漢堡坯大的話，就每個分多一些肉。6、再用油紙夾好，然後用手掌壓扁成圓...
2022-08-0514215

冷凍牛肉餅煎幾分鐘冷凍牛肉餅煎多少分鐘

冷凍牛肉餅煎幾分鐘冷凍牛肉餅煎多少分鐘
1、冷凍牛肉餅煎3-5分鐘。2、把牛肉（牛霖肉）200g洗乾淨切碎，撒上鹽（放鹽剁出來的肉餅會多點膠質），將其剁成肉餅。剁好的肉餅，先摔打一會再放調料：黑胡椒粉，薑絲，麻油，醬油，酒和小量鹽（因剁肉餅時已放鹽，這時只需放一丁點），拌均勻後繼續摔打，摔打時間越久，肉餅裡面的膠質越多，口感越好！摔打完，...
2022-09-275441

怎樣做家常牛肉餅好吃如何做家常牛肉餅好吃

怎樣做家常牛肉餅好吃如何做家常牛肉餅好吃
1、原料：麵粉、牛肉餡、蔥頭、酵母、鹽、蠔油、老抽、十三香、香油、白芝麻。2、麵粉加酵母水和成麵糰，放溫暖處發酵。3、牛肉餡加鹽十三香老抽耗油香油拌勻。4、蔥頭切成沫。5、蔥頭沫放到牛肉餡裡調勻。6、發酵好的麵糰排氣分成劑子，擀成皮包入肉餡。7、全部做好成餅，封口...
2022-09-269028

蒸牛肉餅的做法如何製作蒸牛肉餅

蒸牛肉餅的做法如何製作蒸牛肉餅
1、食材：牛肩肉300克、肥豬肉30克、香菜莖20克、陳皮5克、馬蹄3個、水2湯匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、紹興酒1湯匙、油1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉適量、香菜碎裝飾用。2、用水浸泡陳皮變軟，切粒。3、將香菜莖切碎；馬蹄輕拍及切碎。4、將牛肉剁碎；肥豬肉切成小塊。5、準備一隻碗...
2022-05-2727928

牛肉餅的製作方法牛肉餅的製作方法與步驟

牛肉餅的製作方法牛肉餅的製作方法與步驟
1、食材：麵粉、西紅柿、牛肉末、豬油、蔥花、生抽、薑蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水。2、將西紅柿洗淨去皮，切成小丁，牛肉末、豬油、西紅柿丁、薑蓉倒入碗中。3、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻醃製30分鐘。4、麵粉加溫開水，揉成麵糰，搓成粗條，切成小劑子，擀成麵皮。5、餡料...
2019-11-123122

西安宮廷香酥牛肉餅的做法西安宮廷香酥牛肉餅的做法是什麼

西安宮廷香酥牛肉餅的做法西安宮廷香酥牛肉餅的做法是什麼
1、全麥，普通麵粉1:1.5比例。攪拌好，然後醒面50分鐘。2、調製肉餡：薑末，花椒粉2/3，生抽，一點點糖（為了提鮮）。3、花椒煮水待放涼，一點點打入餡兒中。4、在等醒面和餡兒入味兒時，把蔥和圓白菜切成小小片，不需要像做餃子時，剁得那麼碎。5、面醒第一遍後拿出，分成一個個餡餅的面分量，刷油，...
2021-12-234506

煎牛肉餅怎麼做煎牛肉餅的做法
1、食材：牛肉(肥瘦)200克，雞蛋300克，麵包100克，植物油120克，醬油30克，味精2克，澱粉(豌豆)30克，鹽1克，姜5克。2、牛肉剁（或絞）成末，麵包用水泡上，泡透後交水將攥出備用。姜去皮切成極細的細末，澱粉用水泡上。3、牛肉末放入一個碗內，加麵包、薑末、澱粉10克、精鹽0.5克、醬油10克，攪拌均勻，...
2022-03-2511826

潮汕正宗牛肉餅牛肉餅的做法
1、食材用料：牛肉餡500克、大蔥1根、薑末、生抽醬油少許、鹽適量、香油適量、料灑少許、麵粉300克、胡椒粉少許。2、牛肉餅的做法：新鮮牛肉餡備上，蔥姜切碎，料酒，鹽，香油，醬油，胡椒粉備齊；3、然後用少許蔥和姜未，加入香油，醬油，料酒，鹽，胡椒粉拌勻牛肉餡，在把剩下大蔥碎加入拌勻備用；4、...
2018-06-0628073

牛肉餅製作方法牛肉餅的做法介紹

牛肉餅製作方法牛肉餅的做法介紹
1、首先將牛肉洗淨切掉筋，先將牛肉切成小粒再剁成肉末，再將大蔥洗淨取蔥白切碎末、姜去皮切碎末備用；2、在肉餡中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蠔油、香油、食用油、蔥薑末拌勻，倒入適量花椒水攪拌至上勁，醃製15分鐘；3、將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手揉成光滑的麵糰；4、包上保...
2018-01-032712

豆汁牛肉餅豆汁牛肉餅的製作方法

豆汁牛肉餅豆汁牛肉餅的製作方法
1、牛肉加入醃料攪至有粘質，加入洋蔥、蘋果拌勻，做成2個或多個牛肉餅，兩面沾上少許生粉。2、燒熱鍋，下油之湯匙，放下牛肉餅，用慢火煎至兩面微黃色，加入水4湯匙，蓋上鍋蓋局至牛肉餅熟透，約需3分鐘，剷起盛碟上。3、茄汁豆倒人鍋中，加入3湯匙水煮滾，剷起淋在牛肉餅上。...
2018-02-1314123

薑汁牛肉餅怎麼做薑汁牛肉餅做法介紹

薑汁牛肉餅怎麼做薑汁牛肉餅做法介紹
1、主料：牛肉150克（剁成肉糜，去腸留鱗），老薑汁1湯匙，醬油、花生油適量。2、所有材料拌勻，隔水蒸熟佐膳。3、藥用價值：主要治療肝硬化脾腎陽虛型：腹脹如鼓、按之堅滿、面色蒼白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦無力。舌質淡紅，苔白，脈細弱。...
2019-02-2327233

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