小豆沙包的做法 小朋友最愛吃的點心
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1、容器中放入麵粉,加2克酵母。
2、加適量清水攪拌成條絮狀。
3、麵糰揉到光面,室內醒發15分鐘。
4、趁醒面時間,把豆沙稱好(10克一個)撮成圓球備用。
5、用手指插到麵糰中間,不回彈就是醒好的面。
6、把麵糰排出氣,分別撮成條狀。
7、用刀割成小劑子備用。
8、用擀麵杖擀皮備用,(皮不要太薄)。
9、取一塊皮,放入豆沙,包好。
10、翻個面,用切刀按扁。
11、對中切開(不要切斷)。
12、把切好的,往回用手指按壓住。
13、再把兩邊收回來,愛心豆沙包就完成了。
14、做好的豆沙包,放上蒸鍋,不要急著開火,先醒15分鐘,再開火等它出氣後,蒸15分鐘,關火悶3到5分鐘即可。
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