- 1、主料:白豆500g。2、調料:食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。3、眉豆摘去它的筋絲。4、放入水中清洗乾淨。5、鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。6、焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備用。7、另取一鍋,放入生抽,老抽,八角,花椒,香葉,鹽加...
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- 1、食材買的新鮮豆角,裡面放點鹽泡3個小時。2、瀝乾之後,放入容器加鹽,依照個人品味加,醃製一天。3、瀝乾醃製的鹽水,用水辣椒拌勻!辣椒依照自己口味。4、封套之後,用塑料袋把瓶口封好,然後瓶口加水封口,封必2天左右就可以吃了!...
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- 1、乾煸扁豆。準備食材如下。扁豆250克,色拉油適量,海鮮醬2大勺。具體做法如下。扁豆買回來後,先摘去扁豆兩頭,清洗乾淨,鍋中把水煮開,放入扁豆焯水,加半勺食用油,水再次煮開後取出扁豆,迅速過涼水,濾幹水分,熱鍋冷油,下扁豆,放入兩勺左右的海鮮醬,用小半碗的開水點水不斷翻炒後出鍋!2、...
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- 1、育苗時間:根據扁豆上市時間及茬口要求,一般於1月中下旬播種育苗。播種前將種子置於30°C恆溫箱中催芽,待種子露白後播於缽中。每667平方米大田用種量為600-750克。2、育苗方法:用50%菜園土、25%腐熟有機肥、20%礱糠灰、2%尿素、3%三元複合肥混勻配製營養土。營養缽規格為5...
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- 1、白眉豆煲湯竅門:首先將各式食材洗淨準備好,把眉豆用溫水浸泡至泡發。排骨用淡鹽水浸泡3小時,中間換水3回,泡出血水的排骨,冷水開鍋焯出血水,焯水洗淨的排骨入砂鍋中。加入泡發好,清除壞豆的眉豆,再加入薑片,加足量的熱水,入電燉鍋中,接通電源,隔水開始煲湯。2、白眉豆是一種高營養...
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- 1、選地整地,宜選擇腐殖土壤,選好地之後,及時進行整地並施好底肥。2、選種播種,挑選沒有病蟲害、健康、圓潤、飽滿的種子播種,播種時間沒有要求,最佳的播種時間是在穀雨之後的晴天。3、施肥管理,幼苗期要加強追肥管理。...
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- 1、所有碾碎的花生放到小盆中攪拌。2、放入鹽、五香粉、蔥姜碎攪拌均勻。3、把花生碎塞到眉豆口袋中。4、雞蛋兩個敲碎,放入適量水,攪打至起泡,放入鹽。5、放入麵粉,攪拌到無顆粒狀態。6、包裹著花生碎的眉豆,放入麵糊中。7、油熱鍋,放入裹了麵糊的眉豆。8、炸到外皮變黃,出鍋,外...
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- 1、眉豆500克、生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、鹽10克、大蒜適量、香葉2片。2、放入水中清洗乾淨。3、鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。4、焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備用。5、另取一鍋,放入生抽,老抽,八角,花椒,香葉,鹽加入適量的水,煮開。6、煮開之後,倒入眉豆,煮一分鐘...
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- 1、主料:眉豆500g。2、調料:食鹽10g、蒜適量、八角2粒、花椒10粒、生抽15ml、老抽10ml、香葉2片、水適量。3、眉豆摘去它的筋絲。4、放入水中清洗乾淨。5、鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。6、焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備用。7、另取一鍋,放入生抽,老抽,八角,花椒,香葉,鹽加...
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- 1、主料:青豆800克、姜50克、蒜100克、辣椒(紅,尖,幹)150克、精鹽20克。2、青豆洗乾淨,去掉外邊的那層膜不要。3、鍋里加水放入青豆,煮十分鐘撈出晾乾。4、將姜蒜辣椒切末放碗中,放鹽拌勻醃製一小時。晾好的青豆放盆中,把拌好的剁椒醬加入拌勻即可。5、密封瓶開水燙下晾乾。將拌...
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- 1、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。2、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。這步很重要。眉豆短時間很難煮黴,帶油炒也很難炒黴,所以如果不炒黴軟會割嘴,不好吃。3、放適量油,翻炒一下,然後放入辣椒。辣椒有...
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- 1、主料:豆腐1000克、調料:鹽125克。2、選擇品種比較好的白豆腐;上鍋中火蒸15分鐘,晾涼;切成塊;3、取1只碗,放食鹽;將每塊豆腐均勻沾鹽;4、在缸內鋪一層厚度大約為3釐米的白豆腐墊底,撒一層精鹽,然後繼續平鋪白豆腐,直至裝完;5、最後添足適量的鹽水封缸,放在陰涼處,以防起白膜;密封醃製48...
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- 1、材料:眉豆50g、粘米粉60g、玉米澱粉20g、油、食鹽、白芝麻、蔥花、胡椒粉、白糖15g。將眉豆隔夜浸泡十二個小時,第二天放進沸水鍋裡面煮,時間大概一個小時,將眉豆煮軟;2、將粘米粉和玉米澱粉倒進鍋裡,然後加入清水100ml,一起攪拌均勻;3、用小火將它煮成熟粉漿,然後再加入100ml...
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- 1、眉豆去筋,斜切成絲;2、蔥姜切末,紅椒切段,香菜切碎備用;3、雞蛋和蠓子蝦醬攪勻;4、起油鍋,油熱後,下入雞蛋蠓子蝦醬,翻炒成塊後取出;5、魷魚洗淨切絲,在開水中焯一下,迅速過涼水,瀝乾水分備用;6、起油鍋,油溫熱時下入紅椒段、蔥薑末煸出香味;7、下入眉豆絲大火煸炒,至眉豆絲變軟變色;8、...
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- 1、準備材料:刀豆350克,大蒜2只,紅辣椒五兩,橄欖油30克,鹽適量2、將買來的刀豆洗乾淨,切成小塊放入盆中備用。3、將攤在簸箕上,晾乾,半天晒晒,表皮縮水即可。4、將晾乾的刀豆撒上鹽,如果出水了沒關係。5、將準備好的紅辣椒和蒜米用料理機打成蓉。6、一層一層的加刀豆和蒜蓉辣椒醬,然...
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- 1、眉豆300克,辣椒兩個,油、鹽適量,醬油適量。2、切一個辣椒做開胃調料,備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。3、燒乾菜鍋後,調成中小火,先不放油,放入眉豆絲,翻炒至全部熟透變柔軟。4、放適量油,翻炒一下,然後放入辣椒。辣椒有開胃作用,可以增加食慾。5、翻炒至均勻,就放入適量的...
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- 1、材料:豇豆、小米椒、大蒜、鹽、白糖、高度白酒。2、醃製豇豆首先要選擇比較嫩的豇豆,這樣醃製出來口感清脆。3、豇豆掐掉頭部和尾部,放入清水中,清洗乾淨。4、清洗乾淨的豇豆直接放到容器中,瀝乾水分,晾至表面完全變幹。5、準備幾顆大蒜和幾個小米椒,同樣清洗乾淨,晾乾。6、大...
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- 1、主料:眉豆330克、精五花肉或精肉150克,配料:鮮紅辣椒30克、蔥5克、姜5克、蒜5克、乾紅辣椒5克、花椒3克,調料:植物油30克、郫縣豆瓣醬20克、豆豉15克、醬油15克、料酒10克、清水30克、白糖3克、味精或雞粉2克(可選)2、選用當季的鮮嫩眉豆330克,擇去邊絲,清洗乾淨。一隻眉豆根據...
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- 1、可以先將眉豆放置在乾燥的地方儲存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後放置在通風陰涼的位置。也可以用報紙將眉豆包裹起來放在冰箱裡,這樣也可以延長眉豆的...
- 11490
- 1、眉豆1斤、生抽15ml、鹽、八角、花椒、香葉、大蒜適當、老抽、水適當。2、眉豆摘去它的筋絲。放入水中清洗乾淨。鍋中燒水,水開後倒入眉豆,加少量的鹽。焯燙熟之後,撈出控水,大蒜切片備用。3、另取一鍋,放入生抽,老抽,八角,花椒,香葉,鹽加入適量的水,煮開。煮開之後,倒入眉豆,煮一分...
- 29149
- 1、首先要一個泡菜罈子,最好是能密封的玻璃器皿,洗乾淨,保證無油乾燥。2、新鮮的豇豆撕去老筋並且洗乾淨晾乾表面的水分。3、準備一個大的乾淨的盆,把晾好的豇豆放進去,然後放鹽,照著500g豇豆:250g的鹽下手吧,然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了;4、把變成翠綠色的豇豆連同...
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- 1、首先將眉豆放置在乾燥的地方儲存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後放置在通風陰涼的位置。也可以用報紙將眉豆包裹起來放在冰箱裡,這樣也可以延長眉豆的食...
- 21824
- 1、眉豆炒肉用料:主料:眉豆400克,豬肉200克。輔料:植物油20克,食鹽3克,姜1塊,蒜2瓣,生抽6克,香油3克,自制麻辣豆瓣1茶匙,澱粉5克,紅椒1塊。2、步驟:準備好原材料,紅椒切成寬條,姜、蒜切成末,豬肉肥瘦肉分開切成片。3、瘦肉里加入生抽、香油、生粉,抓勻。4、鍋里加入植物油,放入肥肉煸炒出油...
- 26755
- 1、首先將眉豆放置在乾燥的地方儲存,注意眉豆要保持乾燥表面沒有水分的狀態。2、準備好乾淨的紗布、罐子和少許的花椒,然後將紗布擺放好,花椒放入其中,再把眉豆放入密封好的罐子中即可,最後放置在通風陰涼的位置。也可以用報紙將眉豆包裹起來放在冰箱裡,這樣也可以延長眉豆的食...
- 20828
- 1、食材:眉豆適量、大蒜適量、糖適量、醋適量、鹽適量、生抽適量、烹調油適量。2、眉豆切絲,大蒜切碎。3、燒一鍋水,淋一勺烹調油,下入眉豆絲煮開。4、撈出過涼。撈出淋水。5、燒鍋倒油,下部分蒜碎炒6、將生抽、醋、鹽兌成味汁7、下焯過水的眉豆翻炒。8、下入餘下的蒜碎。9、...
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