![微波爐清蒸魚的做法 鮮嫩不腥微波爐蒸魚這樣做]( "微波爐清蒸魚的做法 鮮嫩不腥微波爐蒸魚這樣做")
- 1、主料：草魚1條。調料：鹽適量；蔥適量；料酒適量；醬油適量；白胡椒適量。2、把魚洗淨，用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子裡。3、切一些薑絲和蔥絲，把薑絲放些在魚肚子裡，灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好。放到微波爐裡，視魚大小和微波爐功率，通常用三分...
- 14874
![清蒸魚的做法 做清蒸魚好吃的祕訣]( "清蒸魚的做法 做清蒸魚好吃的祕訣")
- 1、撈魚2、殺魚3、鍋中放清水，放鐵架準備蒸魚4、生薑洗淨切成條，放在魚上5、把蔥花放在魚上，加調料蒸魚6、魚熟，從鍋中拿起。水倒幹，鍋中放一勺油加熱7、油滾熱後澆在魚上...
- 7881
![清蒸魚蒸多少時間 清蒸魚蒸多久呢]( "清蒸魚蒸多少時間 清蒸魚蒸多久呢")
- 1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。2、魚的大小不同，清蒸的時間也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。...
- 10044
![魚怎麼做清淡好吃簡單 清蒸魚的做法介紹]( "魚怎麼做清淡好吃簡單 清蒸魚的做法介紹")
- 1、材料：方火腿200克、鱸魚500克、生薑10克、香蔥5克、豉油3茶匙、鹽和油適量、料酒2茶匙。2、將鱸魚洗淨並處理好內臟，從脊椎處切斷至腹部（保留一部分不切斷），用鹽和料酒一起醃漬10分鐘。3、方火腿切成片，香蔥切段、生薑切片。盤中擺上一層生薑片，方火腿片和香蔥段塞入魚身開口...
- 11208
![清蒸魚要蒸多久 下面分享具體的做法]( "清蒸魚要蒸多久 下面分享具體的做法")
- 1、鱸魚的肉質細、稀，蒸煮的時間最短，一般在水滾開後上過，蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。2、而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，需要蒸12分鐘左右。3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下，以免肉質過老，影響口感。...
- 14423
![家常清蒸魚的做法 怎麼做清蒸魚]( "家常清蒸魚的做法 怎麼做清蒸魚")
- 1、主料：鱸魚550克。2、調料：食鹽適量、醬油適量、蔥少許、姜少許、料酒適量。3、魚洗乾淨後背部刈柳葉刀，均勻抹鹽，醃製2小時入入味（最好擺冰箱），取出放蔥絲，生薑絲，料酒，蒸魚豉油。4、入微波爐高火4分鐘，中高火4分鐘就好了。5、今天的鱸魚比較肥美，口感真不錯，尤其沾到滷汁吃，鮮美啊...
- 22417
![魚怎麼做清蒸的 清蒸魚的做法與步驟]( "魚怎麼做清蒸的 清蒸魚的做法與步驟")
- 1、準備食材：鯧魚，紅椒絲，大蔥段，薑片，蔥絲，食鹽，蒸魚豉油，料酒。2、一條鯧魚，兩勺食用鹽，兩勺料酒。3、少許大蔥段，4片薑片，塗抹均勻。4、醃製15分鐘。5、放入蒸鍋蒸熟，淋上適量的蒸魚豉油。6、適量蔥絲適量紅椒絲，淋上熱油即可。...
- 6710
![清蒸魚一般蒸多長時間 清蒸魚蒸多久熟]( "清蒸魚一般蒸多長時間 清蒸魚蒸多久熟")
- 1、蒸魚最好控制在十五分鐘以內，想要魚蒸熟的快，還要掌握一些小竅門：建議在魚身下面架兩根筷子，離開盤底，魚全身可更快的熟。還可以在魚的背部劃幾刀，這樣更加容易熟。2、魚身上劃幾刀，這樣方便入味，也更容易熟，尤其是魚身比較厚的魚，一定要多劃兩刀。蒸好後放上蔥薑絲，先澆蒸魚豉油...
- 16936
![潮汕豆醬清蒸魚的做法 潮汕豆醬清蒸魚怎麼做好吃]( "潮汕豆醬清蒸魚的做法 潮汕豆醬清蒸魚怎麼做好吃")
- 1、魚洗淨，切花刀。2、芹菜切段，姜切絲備用。3、加入適量的豆醬鋪在魚的表面。4、再撒上薑絲和芹菜段！5、放適量水到鍋裡，待水燒開後，放上魚到鍋蒸十分鐘。6、出鍋，開吃！味道偏鹹香！很好地鎖住了魚的美味。...
- 30479
![怎麼清蒸魚 清蒸魚的步驟]( "怎麼清蒸魚 清蒸魚的步驟")
- 1、主料：草魚750克。2、輔料：豬肉(肥)50克、臘腸50克、香菇（鮮）10克。3、調料：姜2克，香菜10克，鹽5克，雞精3克，小蔥20克，胡椒粉1克，香油15克，各適量。4、具體操作：先將草魚去鱗，取出內臟，用清水洗乾淨，再用鹽將魚身裡外抹勻；臘腸、肥肉、香菇均勻切絲待用；5、把蔥條橫放在腰碟上，然後將魚擺在...
- 6960
![清蒸魚的做法竅門 清蒸魚怎麼做好吃]( "清蒸魚的做法竅門 清蒸魚怎麼做好吃")
- 1、主料：黃魚(大黃花魚)。2、輔料：蔥適量、姜適量、橄欖油適量、花椒1茶匙、泡紅椒1個、蒸魚豉油適量、料酒少許、鹽少許。3、大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨。4、在魚兩面各斜切2刀，撒少許的鹽、料酒醃漬十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。5、蒸鍋放水，大火燒開，放入...
- 29162
![清蒸魚的做法家常菜 清蒸魚怎麼做]( "清蒸魚的做法家常菜 清蒸魚怎麼做")
- 1、食材：魚500g，薑絲3g，香菜段5g，蔥絲5g，熟油一勺，鹽2g，生抽醬油一勺。2、首先，把魚洗乾淨，放在盤子裡，瀝乾水。用一點點生油和鹽，均勻地抹在魚身上，會更入味。把薑絲撒在魚身上，可以去腥。3、在鍋裡燒開適量的水，把魚放進去蓋上鍋蓋。整個5分鐘左右，揭開鍋蓋，用筷子試試能不能戳進魚身裡...
- 25180
![清蒸魚怎麼做好吃又簡單]( "清蒸魚怎麼做好吃又簡單")
- 清蒸魚是一道非常經典的中式菜餚，口感鮮嫩，味道清香。下面是一種簡單又好吃的清蒸魚的做法：材料：-1條新鮮的魚，如草魚或者鱸魚-2塊姜，切成絲-2根蔥，切成段-2湯匙料酒-2湯匙生抽-1湯匙老抽（可選）-1湯匙清魚露或者醬油-1湯匙糖-1湯匙食用油-適量的清水步驟：1.魚洗淨，用紙巾擦乾水分。2...
- 14549
![蒸魚蒸10分鐘還是20分鐘 清蒸魚要多長時間能熟]( "蒸魚蒸10分鐘還是20分鐘 清蒸魚要多長時間能熟")
- 1、清蒸魚需要多少時間，具體要看魚的大小，如果是大魚或整條魚直接清蒸，時間一般在10分鐘左右；如果是小魚或是將魚切片後再清蒸，時間在8分鐘即可；再有就是火候的控制，家裡的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的魚，熟後的魚肉呈片狀，味道鮮美、口感特別細膩。2、清蒸魚看似很簡單，但是稍...
- 24361
![孔雀開屏清蒸魚怎麼做 教你如何做孔雀開屏清蒸魚]( "孔雀開屏清蒸魚怎麼做 教你如何做孔雀開屏清蒸魚")
- 1、食材：武昌魚1條、大蔥2小段、料酒2勺、鹽少許、薑絲少許、蒸魚醬油3-4勺、胡椒粉少許、鹽少許、耗油半勺、雞精小半勺。2、選擇武昌魚一條，洗淨先將魚頭切下！3、剪掉魚鰭，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不可切斷。4、鹽1勺，料酒2勺摸遍魚身，醃製15分鐘。5、大蔥...
- 17583
![大師說菜:清蒸魚好吃的幾個關鍵點 好吃的清蒸魚有如下幾個關鍵]( "大師說菜:清蒸魚好吃的幾個關鍵點 好吃的清蒸魚有如下幾個關鍵")
- 1、做清蒸魚必須要鮮活，現點現殺，殺好即做，魚身上必須剞深刀，這樣才能快速成熟，且成熟度一致。2、把魚開水入鍋蒸至斷生，再用原湯加紹酒、蔥花、鹽等調成味汁，加熱後澆在魚身上，俗稱“看湯”。3、清蒸魚須用旺火急蒸，一般需要8分鐘，不能欠也不能過，不蓋保鮮膜，就是為加快成熟時間。4...
- 14599
![清蒸魚怎麼蒸的好吃又簡單 清蒸魚的烹飪方法]( "清蒸魚怎麼蒸的好吃又簡單 清蒸魚的烹飪方法")
- 1、原料：桂魚一條（約重750克），熟火腿3片（25克）。熟筍6片（60克）水發大香菇3朵，精鹽2.5克、味精1.5克，紹酒25克、熟雞油10克、薑片2.5克、蔥結1個。2、將桂魚剖洗淨，平放在砧板上。3、用刀從頭至尾剖開，然後在魚背部每隔25釐米斜片一刀，刀深至骨。4、取大腰盤。5、放入桂魚，加入紹酒，薑片...
- 30550
![簡單好吃的魚的做法 清蒸魚做法介紹]( "簡單好吃的魚的做法 清蒸魚做法介紹")
- 1、主料：魚1條輔料：蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油適量。2、製作流程：將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉...
- 26552
![清蒸魚最後為什麼要澆油 清蒸魚最後要澆油的原因]( "清蒸魚最後為什麼要澆油 清蒸魚最後要澆油的原因")
- 1、原因：口感更潤滑，增加視覺效果，香味四溢；清蒸魚最後放薑絲，蔥絲，把姜、蔥絲的香味引出。2、原料：鱸魚、油、鮮味汁；紅椒、姜、酒、蔥。3、做法：鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟；生薑切絲，蔥切花和切段，紅椒切斜片裝飾用；鱸魚兩面打上花刀；魚身兩面抹上少許料酒；鋪上姜蔥，放入鍋中蒸；大火蒸5到...
- 26132
![怎麼做清蒸魚 快來學這版家庭清蒸魚做法]( "怎麼做清蒸魚 快來學這版家庭清蒸魚做法")
- 清蒸魚做法如下：1、處理好魚，倒上料酒，用鹽抹勻，醃製八分鐘。2、將切好的薑片放在魚身上，蒸八分鐘，放上切好的蔥絲、薑絲、辣椒，倒掉多餘的水分，放上香菜。3、鍋熱後倒入花生油、醬油、蠔油，將汁淋在魚身上即可。...
- 5176
![清蒸魚蒸多久好 清蒸魚蒸多長時間比較好]( "清蒸魚蒸多久好 清蒸魚蒸多長時間比較好")
- 1、清蒸魚根據魚的種類和大小不同，蒸的時間也不同，一般情況下清蒸魚蒸的時間在6-12分鐘左右，像鱸魚、多寶魚的肉質細、稀，蒸制的時間一般在水滾開後，蒸8-10分鐘左右，而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些，蒸制的時間一般在水滾開後，蒸10-12分鐘。2、不管清蒸什麼魚，都要待蒸鍋內的水...
- 3533
![清蒸魚要蒸幾分鐘 清蒸魚要蒸多久]( "清蒸魚要蒸幾分鐘 清蒸魚要蒸多久")
- 1、清蒸魚大火蒸八到十分鐘就能熟，通常體積大的魚要整更久，肉質嫩的魚則要整短一點。2、製作清蒸魚前要在魚身上劃口子方便它入味、蒸熟，還要善用生薑、料酒、蔥幫助魚去腥。3、魚營養豐富、容易消化，能幫助身體發育、提高免疫力並控制膽固醇、血脂。...
- 29941
![清蒸魚用什麼鍋 清蒸魚用哪種鍋]( "清蒸魚用什麼鍋 清蒸魚用哪種鍋")
- 1、清蒸魚用普通炒菜的鍋就可以蒸了，但是在蒸的時候最好是在上面放一個蒸架，避免直接接觸到鍋。用高壓鍋也是可以的，但是水不能加的太多，隔著蒸籠蒸幾分鐘就會熟了。2、清蒸魚是魚的一種特色做法，步驟比較簡單，且蒸的時候耗費的時間也比較短，所以受到大多數家庭的喜愛。不過蒸魚...
- 24339
![怎樣清蒸魚好吃又簡單 清蒸魚的做法]( "怎樣清蒸魚好吃又簡單 清蒸魚的做法")
- 1、材料：魚1條、蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。2、將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。3、上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和厚度）。4、去掉盤裡面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。5、並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。6、另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上，並倒入適量蒸魚豉油...
- 16063
![什麼菜清蒸魚好吃又營養 啥菜清蒸魚好吃又營養]( "什麼菜清蒸魚好吃又營養 啥菜清蒸魚好吃又營養")
- 1、洋蔥清蒸魚好吃又營養。2、材料：鱈魚、洋蔥、檸檬、朝天椒、香菜段、蒜末、鹽、白胡椒粉、蠔油、生抽各適量。3、做法：將洋蔥、朝天椒清洗乾淨後，洋蔥切絲，朝天椒切圈裝入碗中，並撒上蒜末。4、另取一碗，碗中加入清水，再加入白胡椒粉、蠔油、鹽、生抽，然後擠入檸檬汁，攪拌均勻，做...
- 12508
秀美範
