![湯種包子的做法]( "湯種包子的做法")
- 湯種是製作包子的一種技術，它可以使包子口感更加鬆軟，有一種微微發酵的香味。下面是湯種包子的做法：材料：-50克高筋麵粉-250毫升水步驟：1.將高筋麵粉和水混合均勻，攪拌至沒有面粉顆粒。2.將混合物倒入鍋中，用中小火加熱，不斷攪拌，直到混合物開始變稠。3.繼續加熱攪拌，直到混合物變...
- 15926
![湯種老麵包的做法]( "湯種老麵包的做法")
- 湯種是一種麵包發酵的預處理方式，常用於製作口感柔軟、保溼性好的麵包。下面是湯種老麵包的做法：材料：-湯種：高筋麵粉120克，開水120克-主麵糰：高筋麵粉300克，糖30克，鹽5克，酵母3克，牛奶150克-其他：黃油30克（室溫軟化）步驟：1.湯種的製作：將麵粉和開水放入容器中拌勻，蓋上蓋子放置室溫下靜...
- 16258
![湯種小麵包的做法 湯種小麵包的做法介紹]( "湯種小麵包的做法 湯種小麵包的做法介紹")
- 1、食材：45克高筋粉、45克熱水90克、細砂糖48克、即發乾酵母3克、鹽2克、全蛋30克、黃油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克熱水攪拌成團放入冰箱裡冷藏過夜，第二天取出與黃油以外的材料混合，揉至粗膜狀態時放入黃油揉至擴充套件狀態，然後放入溫暖溼潤處進行基礎發酵。3、發酵...
- 4550
![湯種鹹吐司怎麼做 湯種鹹吐司好吃做法步驟]( "湯種鹹吐司怎麼做 湯種鹹吐司好吃做法步驟")
- 1、湯種材料：高筋麵粉150克，鹽5克，開水120克；2、麵糰材料：高筋麵粉150克，即發乾酵母4克，細砂糖20克，鹽2克，無鹽黃油20克，蛋黃20克，牛奶90克；3、在盆裡加入高筋麵粉和鹽，攪拌均勻。4、倒入煮開的水。5、用刮刀攪拌成團。6、用保鮮袋將麵糰裝起來，放冰箱冷藏醒面12小時。7、將湯種從冰箱...
- 4692
![湯種麵包做法 湯種麵包怎樣做]( "湯種麵包做法 湯種麵包怎樣做")
- 1、高筋麵粉100克放到水裡，攪勻，沒有面疙瘩，放到鍋裡，小火熬成濃稠的糊糊狀，盛出待用。2、酵母溶於85克溫水中，同以上除黃油以外的材料（其中高筋麵粉270克）統統放一塊，揉成麵糰,再把黃油加入，慢慢揉進麵糰。3、第一次發酵，至2.5到3倍大左右，取出，用手掌輕輕壓麵糰，排掉氣體。4、麵糰分...
- 19184
![湯種吐司的做法]( "湯種吐司的做法")
- 湯種是一種先發酵的麵糊，可以用來製作吐司麵包，使麵包更加鬆軟和有嚼勁。下面是湯種吐司的做法：材料：-湯種：麵粉60克，水300克-主麵糰：麵粉300克，糖30克，鹽5克，酵母5克，雞蛋1個，牛奶30克，黃油30克步驟：1.準備湯種。將麵粉和水攪拌均勻，放置室溫下發酵6-8小時，或者放入冰箱發酵過夜。2.準備...
- 12729
![湯種法麵包的做法]( "湯種法麵包的做法")
- 湯種法麵包的做法是一種相對較為複雜的麵包製作方法，以下是一種基本的湯種法麵包的做法：材料：-湯種（臺灣麵包粉）：100克-高筋麵粉：400克-鹽：8克-糖：40克-酵母：5克-水：250克-橄欖油：30克步驟：1.準備湯種：在前一天的晚上，將湯種粉和水攪拌均勻，放置室溫下醒發至翻倍，然後放入冰箱冷藏過夜備用...
- 27550
![湯種饅頭的做法]( "湯種饅頭的做法")
- 湯種是指一種預先準備好的酵種，可以用來增加麵糰的發酵程度，使饅頭更加鬆軟。以下是湯種饅頭的做法：材料：-湯種：麵粉50克，水50克-麵糰：麵粉250克，溫水130克，白糖30克，酵母4克，鹽3克步驟：1.準備湯種：將50克麵粉和50克水混合，攪拌均勻至無顆粒狀，然後蓋上保鮮膜，在室溫下靜置12-16小時，使其...
- 19959
![湯種小麵包的做法]( "湯種小麵包的做法")
- 湯種小麵包的做法如下：材料：-高筋麵粉：200克-乾酵母：3克-溫水：120毫升做法：1.在一個密封的容器中混合高筋麵粉、乾酵母和溫水，攪拌均勻。2.蓋上蓋子，放置在室溫下靜置12至24小時，直到麵糊變得發酵起泡。3.準備麵包麵糰的材料：高筋麵粉、白糖和鹽。將它們混合在一個大碗中。4.將發酵...
- 10888
![湯種麵包的做法 湯種麵包怎麼做]( "湯種麵包的做法 湯種麵包怎麼做")
- 1、湯種：麵粉20g、水80g；主麵糰：高筋麵粉300g、牛奶140g、雞蛋液50g、白砂糖50g、鹽3g、酵母4g、黃油20g。2、先做湯種：20克麵粉加80克水，攪勻，放入微波高火20秒，攪勻，再微波20秒。3、麵糊攪至有紋路即可。蓋保鮮膜，放涼置冰箱冷藏1~2天，24小時更好，時間太長，麵糊變灰就不可使用。4、...
- 27549
![湯種酸奶麵包的做法]( "湯種酸奶麵包的做法")
- 材料：-酵種：麵粉30克、酵母粉1克、溫水30克-主麵糰：高筋麵粉250克、酸奶200克、白砂糖30克、鹽3克、雞蛋1個、黃油30克步驟：1.準備酵種：將麵粉和酵母粉放入一個容器中，加入溫水攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，放置在溫暖處發酵至雙倍大，大約需要1-2小時。2.準備主麵糰：將高筋麵粉、白砂糖...
- 29170
![湯種麵包的做法]( "湯種麵包的做法")
- 湯種麵包是一種使用先發酵的麵糊來製作的麵包，它能夠增加麵包的綿軟度和口感。下面是湯種麵包的製作步驟：材料：-湯種：高筋麵粉50克，水250克-主麵糰：高筋麵粉250克，酵母5克，鹽5克，糖30克，雞蛋1個，牛奶50克，黃油30克步驟：1.準備湯種：將50克高筋麵粉和250克水混合均勻，放入鍋中加熱至80度左...
- 10868
![北海道湯種吐司的做法]( "北海道湯種吐司的做法")
- 北海道湯種吐司是一種非常鬆軟、口感細膩的麵包，下面是它的製作步驟：材料：-主麵糰材料：-高筋麵粉350克-細砂糖60克-鹽6克-酵母6克-鮮奶250克-牛奶粉20克-湯種100克-蛋液1個-黃油30克-湯種材料：-高筋麵粉20克-水100克步驟：1.製作湯種：將高筋麵粉和水混合攪拌均勻，放置室溫下浸泡12...
- 26547
![湯種怎麼做 湯種的正確做法]( "湯種怎麼做 湯種的正確做法")
- 1、食材：麵粉100g、水500g。2、100克的麵粉加入500克的冷水。3、開火:中小火，邊煮邊攪拌。4、隨著溫度慢慢的提高，麵糊會變得濃稠，當面糊一變透明，馬上關火，不要煮太長時間，湯種做好了。...
- 10742
![麵包機湯種麵包的做法]( "麵包機湯種麵包的做法")
- 湯種麵包是一種使用湯種發酵的麵包。湯種是麵包製作中的一種發酵劑，可以使麵包更加鬆軟口感更好。下面是湯種麵包的做法：材料：-湯種：麵粉100克，水100克-麵糰：麵粉300克，酵母5克，鹽5克，砂糖30克，奶粉10克，淡奶油30克，雞蛋1個，水130克步驟：1.準備湯種：將100克的麵粉和100克的水混合，攪拌均...
- 18582
![湯種南瓜麵包的做法 湯種南瓜麵包怎麼做]( "湯種南瓜麵包的做法 湯種南瓜麵包怎麼做")
- 1、食材：高粉(湯種)20g、水(湯種)100g、南瓜(蒸熟)100g、高粉300g、奶粉1g、雞蛋1個、糖50g、鹽5g、酵膜7g、椰漿100g、黃油30g、餡蘋果1個、黃油10g、煉乳20g。2、南瓜蒸熟。大約20分鐘。去皮，不用切塊，掰幾下就可以了。3、湯種，20克高粉加100克水，小火直到有清晰的紋路。涼...
- 25338
![65湯種麵包的做法]( "65湯種麵包的做法")
- 65湯種麵包的做法：材料：-麵粉：400克-水：260毫升-酵母：2克-鹽：8克-糖：20克-65湯種：100克步驟：1.首先準備65湯種。將麵粉和水混合在一起，攪拌均勻。將混合物放在室溫下發酵12-15小時。發酵後的湯種會變得鬆軟有彈性。2.在一個大碗中，將麵粉、酵母、鹽和糖混合在一起。逐漸加入湯種和水...
- 7380
![湯種熱狗麵包的做法 湯種熱狗麵包如何做]( "湯種熱狗麵包的做法 湯種熱狗麵包如何做")
- 1、食材：湯種50g，高筋粉200g，酵母2.5g，雞蛋1個，鹽2g，水（牛奶）30g，黃油20g，糖15g，火腿腸6根，芝麻適量。2、100g牛奶和20g高粉一起小火加熱不停攪拌成圖狀，即可關火，取50g，做為湯種。3、除黃油以外材料攪拌開始揉麵吧。4、揉成光滑的麵糰加軟化的黃油繼續揉至擴充套件階段。5、第一次發酵，我把...
- 8602
![湯種麵包的做法君之]( "湯種麵包的做法君之")
- 湯種麵包是一種日本流行的麵包，它具有柔軟、溼潤和持久的口感。下面是湯種麵包的做法：材料：-大麥粉：30克-高筋麵粉：100克-溫水：120毫升-酵母：1/4茶匙步驟：1.準備湯種：在一個小碗中，將大麥粉、高筋麵粉、溫水和酵母混合在一起，攪拌均勻。然後用保鮮膜覆蓋碗，放在室溫下發酵約12小時。2...
- 11037
![湯種芝麻小餐包 做湯種芝麻小餐包要用烤箱烤多久]( "湯種芝麻小餐包 做湯種芝麻小餐包要用烤箱烤多久")
- 1、湯種芝麻小餐包的做法：把25克麵粉加入到125克涼水中，攪拌均勻，放到小鍋裡，用中小火，不停攪拌，至麵糊濃稠取84克出來做麵包。乾酵母溶於溫水，與除黃油黑芝麻以外的其他材料揉成麵糰，再將黃油慢慢加入，揉進麵糰，揉至麵糰可拉出薄膜。揉好的麵糰拿到溫暖溼潤處，進行第一次發酵，發酵至...
- 24660
![湯種甜麵包的做法]( "湯種甜麵包的做法")
- 湯種甜麵包的做法:材料：-麵包餡料：-150克麵粉-80毫升水-5克酵母-主麵糰：-250克麵粉-40克糖-3克鹽-40克黃油-20克奶粉-150毫升牛奶-湯種麵糰-湯種麵糰：-50克麵粉-300毫升水-11克酵母做法：1.準備湯種麵糰：將50克麵粉和300毫升水混合攪拌均勻，然後加入11克酵母攪拌均勻，再放置室溫發...
- 13203
![湯種麵包的做法大全]( "湯種麵包的做法大全")
- 以下是湯種麵包的做法大全：材料：-熱水：100克-高筋麵粉：100克-酵母：3克步驟：1.將熱水倒入碗中，加入高筋麵粉和酵母，攪拌均勻，用保鮮膜蓋住，放置室溫下發酵約12小時，直到湯種發酵至雙倍大。材料：-湯種：200克-高筋麵粉：400克-乾酵母：5克-細砂糖：30克-鹽：6克-牛奶：200克-黃油：30克步驟：1.將高筋面...
- 27881
![麵包湯種的做法]( "麵包湯種的做法")
- 製作麵包湯種的步驟如下：1.準備材料：麵粉、水、乾酵母。2.取一個容器，加入麵粉和水，按照1：1的比例攪拌均勻，使麵粉完全溼潤。3.在麵粉混合物中加入乾酵母，再次充分攪拌均勻。4.用保鮮膜或溼布蓋住容器，將其放置在溫暖的地方靜置約8-12小時，使麵粉和酵母發酵。5.可以根據需要調整發...
- 24843
![湯種麵包的做法麵包機]( "湯種麵包的做法麵包機")
- 製作湯種麵包的基本步驟如下：材料：-高筋麵粉：300克-低筋麵粉：100克-酵母：5克-白糖：30克-鹽：5克-湯種：150克（提前準備好，湯種的做法可以參考其他文章）-牛奶：200克-雞蛋：1個-黃油：30克步驟：1.將高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、白糖、鹽、湯種、牛奶和雞蛋放入麵包機內。2.啟動麵包機的“麵糰”...
- 31166
![湯種的正確做法 湯種奶油餐包的烹飪技巧]( "湯種的正確做法 湯種奶油餐包的烹飪技巧")
- 1、主料：高筋麵粉280克、湯種30克、牛奶130克、淡奶油30克、細砂糖25克、黃油20克、鹽2克、酵母3克。2、輔料：湯種部分適量、高粉25克、細砂糖2克、食用鹽0.5克、清水100克。3、做法：（1）先製作湯種，湯種可提前做好，冰箱冷藏儲存3-5天都可以的，湯種部分全部稱重，小的不粘鍋裡。（2）小...
- 17384
秀美範
