![黃臘魚要煮多久才能吃]( "黃臘魚要煮多久才能吃")
- 一般情況下，煮黃臘魚需要大約15分鐘左右才能煮熟。但具體時間還要根據魚的大小和個人口味來調整，建議逐漸煮熟並適時嘗試。確保魚肉熟透且口感軟爛後即可食用。...
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![新鮮臘魚怎麼蒸才能吃好]( "新鮮臘魚怎麼蒸才能吃好")
- 要蒸新鮮臘魚，可以按照以下步驟進行：1.準備臘魚：將新鮮臘魚處理乾淨，去除內臟和鱗片，洗淨。將魚身劈開一刀，使得蒸熟時更容易入味。2.醃製臘魚：將臘魚放入盤子或保鮮袋中，加入適量的鹽、胡椒粉、料酒和生薑絲醃製15-30分鐘，使其入味。3.準備蒸鍋：將蒸鍋加熱至水開，放入醃製好的臘魚，...
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![臘魚晒好後怎麼儲存 臘魚晒好後儲存方法]( "臘魚晒好後怎麼儲存 臘魚晒好後儲存方法")
- 1、臘肉風乾後浸入植物油中，可儲存一年不壞。2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風乾的臘肉放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口，不要漏氣，可儲存一年。3、將風乾的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6～7釐米生石灰，將缸壓在石灰上，...
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![臘魚蒸熟後怎樣做酒糟魚 酒糟魚簡單做法]( "臘魚蒸熟後怎樣做酒糟魚 酒糟魚簡單做法")
- 1、臘魚先分割成數小段。2、剝掉魚鱗；用乾淨毛巾反覆搽洗乾淨。3、臘魚剁成小塊備用。4、剁好的臘魚塊。5、準備好高度白酒和罈子。6、罈子提前洗淨、瀝乾水分；罈子中倒入白酒，將壇內壁晃滿白酒。7、白酒倒入大碗中。8、放入臘魚塊。9、將臘魚塊沾滿白酒後，放入罈子中。10、...
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![臘魚怎麼做好吃]( "臘魚怎麼做好吃")
- 臘魚是一道具有濃郁香味的傳統美食，下面是臘魚的一種製作方法：材料：-醃製的魚（可以選擇鱈魚、鰻魚等可醃製的魚）-醬油-紅糖-鹽-料酒-薑片-蒜瓣步驟：1.將魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分。2.準備醃製料，將適量的醬油、紅糖、鹽、料酒、薑片和蒜瓣放入一個容器中，攪拌均勻成醃製醬汁。3....
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![臘魚怎麼醃製才好吃 如何醃製臘魚]( "臘魚怎麼醃製才好吃 如何醃製臘魚")
- 1、原料：臘魚、豆豉、乾紅椒段、紅燒醬油、雞精、芝麻、蔥花。2、因為臘魚是醃製了再薰的，所以吃的時候一定要先剪成塊用冷鹽水浸泡一個小時左右，這樣就不會鹹了，然後再用滾水煮一煮，基本可以吃著放心了。3、燒茶油爆臘魚塊，然後撒多一點的豆豉和乾紅椒段，不斷翻炒，以免糊了，中途...
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![從家裡帶臘魚怎麼儲存 從家裡帶臘魚的儲存方法]( "從家裡帶臘魚怎麼儲存 從家裡帶臘魚的儲存方法")
- 1、從家裡帶臘魚，可以將其切成小塊，每一塊根據自己家一頓的食量來決定。2、分好之後，我們把每一塊都分別放到一個保鮮袋裡，然後再把每一個保鮮袋都密封起來。3、最後準備一個大袋子，把保鮮袋全部放進去，然後將其封口，放到冰箱內冷凍來儲存就可以了。一定要放冷凍儲存哦，低溫才更...
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![茄汁火腿臘魚 茄汁火腿臘魚做法介紹]( "茄汁火腿臘魚 茄汁火腿臘魚做法介紹")
- 1、材料：臘魚300克、火腿100克、蜂蜜10克、冰糖適量、番茄醬適量。2、臘魚切成塊，用水泡軟，蒸一蒸。3、火腿切成薄片，先煸出油，盛出待用。4、鍋內加油，下蜂蜜、冰糖、番茄醬，調成油汁濃厚的番茄汁，加入臘魚和火腿燒。5、至魚熟時，加大蒜段、乾紅辣椒絲燒，適當給點鹽和雞精起鍋即可...
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![臘魚香腸怎麼做 怎樣做臘魚蒸臘腸]( "臘魚香腸怎麼做 怎樣做臘魚蒸臘腸")
- 1、原料：臘魚，廣式臘腸，薑片食用油，料酒。2、臘魚切塊用水泡幾分鐘洗淨瀝乾，臘腸切片。3、把洗淨的臘魚擺盤後上面放幾片姜,淋上少許食用油和料酒。4、接著把臘腸放上面。5、鍋裡水開後放盤蒸15分鐘即可。...
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![臘魚儲存方法 臘魚怎麼儲存]( "臘魚儲存方法 臘魚怎麼儲存")
- 1、臘肉臘魚風乾後浸入植物油中，可儲存一年不壞。2、在缸底放上竹架，撒點食鹽，將風乾的臘肉臘魚放入缸內，每層噴一層白酒，最上一層灑些鹽，蓋上牛皮紙或草紙。然後用鹽水調泥封口，不要漏氣，可儲存一年。3、將風乾的臘肉臘魚放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6～7釐米生石灰，將...
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![臘魚用什麼魚最好 臘魚用啥魚最好]( "臘魚用什麼魚最好 臘魚用啥魚最好")
- 1、臘魚可以用鯽魚、草魚、青魚、鯉魚等都可以，不過最經常用的魚就是草魚了，因為草魚肉多刺少，肉質細膩，是做臘魚的最好選擇，也可以根據自己的喜好選擇，臘魚風味獨特，非常好吃。2、魚肉營養豐富，肉質細膩，味道鮮美，也是我們生活中經常吃的肉類，把魚做成臘魚，風味獨特，營養豐富，非常好吃...
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![湖北臘魚怎麼做好吃 湖北臘魚家常做法]( "湖北臘魚怎麼做好吃 湖北臘魚家常做法")
- 1、用料：湖北臘魚一條、乾紅辣椒十來只、蒜頭一整隻、姜三、四片、蒜苗四五根、油、生抽適量。2、湖北臘魚，切一塊塊，參考麻將的大小。如果太乾就先放水裡泡個二十來分鐘。如果不是很乾就直接洗乾淨就好。臘魚一定要幹而不柴，如果柴了就不好吃了。如果幹的話最好是泡一下水。...
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![怎麼清洗臘魚乾淨 臘魚怎麼清洗]( "怎麼清洗臘魚乾淨 臘魚怎麼清洗")
- 1、刮掉表層，洗乾淨，再用熱水浸泡20分鐘並清洗。2、放生薑、花椒、白酒，水煮後清理表面。3、淘米水煮十分鐘把它的不好的味煮出來。4、臘肉用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。5、抗氧化劑去除。包括：茶多酚；維生素C；維生素E；叔丁基羥基茴香醚；丁羥甲苯；沒食子酸丙酯；檸檬酸...
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![臘魚怎樣炒才好吃 臘魚怎麼炒才鮮香]( "臘魚怎樣炒才好吃 臘魚怎麼炒才鮮香")
- 1、用清水把準備好的臘魚沖洗乾淨，瀝乾水分，剁成小段狀，放到一個乾淨的碗中備用。2、準備適量清水倒入鍋中，調至大火，燒開，放入準備好的臘魚，焯水大約三分鐘，撈出，用涼水衝一遍，瀝乾水分，放入碗中備用。3、把準備好的乾紅辣椒清洗乾淨，剁碎，備用。把大蔥切成圈狀備用，把姜蒜切碎備用。4...
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![臘魚塊怎麼做才好 臘魚塊如何做才好]( "臘魚塊怎麼做才好 臘魚塊如何做才好")
- 1、食材：臘魚塊300克、生薑1塊、剁椒5克、醋3勺、生抽2勺、大蒜4瓣；2、因臘魚醃製時放鹽較多所以先用水泡3小時，去除鹹味。3、生薑大蒜切未。4、鍋內放菜籽油。5、油熱後下入瀝乾水的魚塊煎至雙面黃色。6、煎好後加入陳醋去腥。7、繼續放入姜蒜末。8、加入一勺剁辣椒。9、倒...
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![燉臘魚需要燉多久能熟]( "燉臘魚需要燉多久能熟")
- 燉臘魚的時間會根據魚的大小和個人偏好而異。一般來說，燉臘魚需要約30分鐘到1小時左右才能煮熟。建議在燉的過程中不斷觀察魚的變化，確保魚的內部完全熟透。...
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![臘魚乾怎麼做灑糟魚 臘魚乾如何做灑糟魚]( "臘魚乾怎麼做灑糟魚 臘魚乾如何做灑糟魚")
- 1、食材：選用臘魚乾800克、蔥、薑片各50克、甜麵醬150克，黑醬100克，精鹽15克，醬油200克，醋60克，花椒20克，茴香25克，桂皮5克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛湯1000克。2、把臘魚乾洗淨，控幹水份。3、鍋底放箅，將魚的頭尾相交，層層碼放。4、魚鍋中間留一孔，放入精鹽、料酒、薑片、...
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![臘魚要怎麼做 臘魚的做法]( "臘魚要怎麼做 臘魚的做法")
- 1、福壽魚從後背剖開，洗乾淨，撕去黑膜。從後背剖然後用刀在魚肉上劃條方便入味也方便晾晒。2、放陽臺晒開表面水分。3、鍋中放入鹽、五香粉、辣椒粉，中小火炒變色，出香味。4、白酒、醬油、白糖調成汁。5、福壽魚身上塗調料汁。6、趁熱將椒鹽塗在魚身上，邊塗邊按摩，全身都塗遍。...
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![香煎臘魚做法竅門 香煎臘魚做法竅門介紹]( "香煎臘魚做法竅門 香煎臘魚做法竅門介紹")
- 1、臘魚先用溫水泡下，洗淨後瀝乾水分。2、鍋里加水燒開後，把臘魚塊倒進去煮一下。3、煮的過程中加入一點味精裡面。4、煮到魚塊7成熟了，就盛起來。5、另起一鍋，加適量的油燒熱。6、把煮好的魚塊倒進去煎一下即可盛盤!...
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![幹臘魚怎麼做好吃又簡單 幹臘魚好吃簡單的做法]( "幹臘魚怎麼做好吃又簡單 幹臘魚好吃簡單的做法")
- 1、用料：臘魚300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。一整條臘魚先切開，放入碗中加水浸泡一晚。2、鍋內加入適量水，放入浸泡洗淨的臘魚塊，水開後再煮2、3分鐘，撈出備用。3、鍋內放少許油燒熱，將瀝乾水分的臘魚放入，中小火慢煎，一面煎好後煎另一面。4、兩面煎至微黃後，取出裝入碗...
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![臘魚怎麼蒸才好吃 怎麼蒸臘魚]( "臘魚怎麼蒸才好吃 怎麼蒸臘魚")
- 1、食材：臘魚適量、蒜末適量、雞精適量、豆豉醬適量、姜適量。2、將臘魚放水裡浸泡一下，然後洗淨備用。3、鍋里加適量的水燒熱。4、然後放入魚塊，煮到半熟，這樣可以去除魚塊的雜質和過多的鹽分，煮好之後撈起來瀝乾水分。5、鍋里加入油，燒熱。6、把煮好的魚塊放入鍋裡煎。7、煎...
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![如何釣臘魚 釣臘魚的最好方法是什麼]( "如何釣臘魚 釣臘魚的最好方法是什麼")
- 1、對氣候和海洋魚類的瞭解是玩海釣的前提:很多釣友總是不斷的研究釣組，餌料和釣點等等其實，掌握了氣候和海洋魚類的充足知識，比前者要重要很多。當站在海邊，感覺一下風向，潮汐，海水的渾濁，流水的方向和水底的溫度就能大體預知當天的釣況。2、風向的選擇:正方向的風，包括東，南，西，北...
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![晒乾的臘魚如何做好吃 晒乾的臘魚怎樣做好吃]( "晒乾的臘魚如何做好吃 晒乾的臘魚怎樣做好吃")
- 1、材料：臘魚10-12塊、青椒半個，紅椒半個、姜一塊，蒜一塊，油、生抽、醋、糖、胡椒粉。2、臘魚提前用水（涼水、溫水都可以）浸泡2小時左右，去鹹，再撈起瀝乾水分，青紅椒切絲、姜切絲、蒜切片待用。3、炒鍋放油，燒熱，先下幾根薑絲煸香，將臘魚魚皮朝下排入鍋中，轉動鍋子，讓魚塊均勻受熱，煎到...
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![臘魚的家常做法 幹香美味下飯一絕]( "臘魚的家常做法 幹香美味下飯一絕")
- 1、已經風乾好的臘魚比較鹹，需要先浸泡一個小時，然後控幹水分，切成四方魚塊。2、準備其他輔料，有大蒜片、薑絲、大蒜葉、剁椒、豆豉，很多人感覺，這個配方比較熟悉，其實這是飯店的做法，很受歡迎。3、起鍋燒油，油溫6成熱時，倒入臘魚煎一煎，把一面煎至上色後，再翻另外一面，油要比炒菜的時...
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![晒臘魚的正確方法 晒臘魚怎麼做]( "晒臘魚的正確方法 晒臘魚怎麼做")
- 1、主料：草魚2條(19斤)開水(適量)鹽(270克)花椒粉(40克)花椒(20克)高度白酒(50克)炒鍋、其它2、準備好醃魚的調料，40克花椒焙熟，用擀麵杖擀成粉裝，有料理機的用料理機打成粉也行；3、草魚從背部開刀，取出內臟，腹部黑膜洗淨控幹水分備用；4、晾乾水分的魚，如果還有水分，就用乾淨的毛巾...
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秀美範
