怎樣挑選花螺 挑選花螺的技巧
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1、挑選花螺首先要看活力,先挑有頭伸出來的,觸鬚或螺肉露在外面的花螺,用手輕輕觸動就能自動縮回去的,說明是活的花螺。
2、另外大家最好聞聞味道,縮在殼裡的花螺,用鼻子聞聞味道,新鮮的花螺有淡淡的海水味,死花螺則會有明顯的異味、腐臭味。
3、最後挑選花螺大家最好選擇個頭比較大的買,因為小的花螺肉會少。
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花螺
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