![榨菜能生吃嗎 榨菜能不能生吃]( "榨菜能生吃嗎 榨菜能不能生吃")
- 1、榨菜不能生吃。2、新鮮的生榨菜頭其實是屬於芥菜的一個變種，這種蔬菜是不能直接食用的，因為新鮮的榨菜頭裡面的汁液非常苦，直接食用味道非常苦澀難嚼，因此一般不用來直接食用，現在市面上賣的袋裝的榨菜，是已經經過加工醃製壓榨，並且味道都已經調好了的榨菜，那種榨菜是可以直接...
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![榨菜肉絲做法 廚房新手一定要嘗試的香辣下飯菜]( "榨菜肉絲做法 廚房新手一定要嘗試的香辣下飯菜")
- 1、精肉切絲。2、幹辣椒切碎。3、坐鍋，放油，爆香花椒、幹辣椒。4、倒入肉絲翻炒。5、炒至變色。6、放入榨菜同炒。7、翻炒一會兒，可以撒一點點糖提鮮。8、放醋、醬油，翻勻出鍋。9、出鍋裝盤。方法/步驟1精肉切絲。2幹辣椒切碎。3坐鍋，放油，爆香花椒、幹辣椒。4倒入肉絲翻炒。5...
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![榨菜是什麼菜做的 榨菜簡介]( "榨菜是什麼菜做的 榨菜簡介")
- 1、榨菜是由莖用芥菜的肥嫩瘤狀菜頭做成的。2、榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一與法國酸黃...
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![怎麼做榨菜肉絲粉 榨菜肉絲粉怎麼簡單的做好吃]( "怎麼做榨菜肉絲粉 榨菜肉絲粉怎麼簡單的做好吃")
- 1、豬肉切成片。2、切片的豬肉在切成絲。3、榨菜切成絲。4、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。5、放入豬肉絲至鍋中翻炒變色。6、加入榨菜翻炒。7、加入適量的生抽翻炒均勻。8、炒好的榨菜肉絲起鍋裝盤。9、將鍋中放入適量的水燒開，並放入適量的鹽、雞精。10、燒開的鍋中放入米...
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![榨菜頭如何醃製 榨菜頭怎樣醃製]( "榨菜頭如何醃製 榨菜頭怎樣醃製")
- 1、原料:榨菜頭；配料:鹽、白糖、辣椒、白酒；2、榨菜頭洗淨後晾乾水，切成你喜歡的榨菜形狀。3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖，紅翻天剁椒，少量白酒拌勻，自己把味道調到適合的程度，稍微鹹些無妨。5、裝入密封瓶中。6、放...
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![裡脊片黃瓜榨菜煲怎麼做 怎麼做裡脊片黃瓜榨菜煲]( "裡脊片黃瓜榨菜煲怎麼做 怎麼做裡脊片黃瓜榨菜煲")
- 1、用料：黃瓜1根，豬裡脊100克，榨菜25克，清湯700克，精鹽、味精、料酒、香油各適量。2、黃瓜、豬裡脊分別洗淨切片，再將裡脊肉放入沸水鍋內煮片刻撈出待用。3、鍋內倒入清湯，放入裡脊肉、黃瓜片、榨菜，煮沸後調入精鹽、味精、料酒，滴入適量香油即可。...
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![榨菜是用什麼做的 榨菜的原材料介紹]( "榨菜是用什麼做的 榨菜的原材料介紹")
- 1、榨菜是莖瘤芥做的。2、榨菜其實是屬於一種半乾態非發酵性的鹹菜，它的主要原料就是芥菜的莖所長出來的一種瘤質，也叫作包包菜或者青菜頭。3、將這個莖瘤芥摘取下來之後，經過晒乾，醃製，就成為了大家餐盤當中的榨菜了。榨菜的口感比較脆嫩，而且醃製之後口味也比較重，所以既可以...
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![家庭自制榨菜醃製方法 家庭榨菜怎樣醃製]( "家庭自制榨菜醃製方法 家庭榨菜怎樣醃製")
- 1、選料：優質的鮮榨菜應是質嫩、圓形、實心、根莖細、無需刮切的全形菜。一般在榨菜開始抽苔，但苔長在3釐米以下時收割為宜。收割後的榨菜必須及時加工。2、踏菜：在頭遍醃製的第一次踏菜，由於鮮菜嫩脆，必須輕踏、勤踏、直至菜色變深綠，食鹽溶化為止。第二次和第三次踏菜分別在...
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![榨菜炒胡蘿蔔怎麼做 怎麼做榨菜炒胡蘿蔔]( "榨菜炒胡蘿蔔怎麼做 怎麼做榨菜炒胡蘿蔔")
- 1、胡蘿蔔600克，榨菜200克，蒜頭3瓣，雞精1/3湯勺，食鹽少量，花生油少量。2、將胡蘿蔔切成小條，再準備一包榨菜，切成小丁。3、將蒜頭去皮拍碎，剁細，然後熱炒鍋，先用適量花生油炒香。4、接著放入胡蘿蔔條，大火炒至斷生。5、之後將榨菜放入，炒2分鐘左右，將其炒熟。6、然後放少量食鹽、1/3湯...
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![榨菜頭怎麼做鹹菜 榨菜頭的醃製方法]( "榨菜頭怎麼做鹹菜 榨菜頭的醃製方法")
- 1、把準備好的新鮮大頭菜用清水淨，去掉水分以後晾制一到二天，再把它們用刀切片，注意切報時候不能切斷，要從兩個方面交錯來切，這樣醃製時會更容易入味。2、把切好的大頭菜放在盆中，加入食用鹽用手搓勻，放在陰涼的地方醃製七天，醃好以後再用手搓制一下，把搓出的水分去掉，然後裝入醃菜...
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![榨菜葉子能吃嗎 榨菜葉子能不能吃]( "榨菜葉子能吃嗎 榨菜葉子能不能吃")
- 1、其實榨菜不僅其瘤莖可以食用，榨菜葉子其實也是可以食用的，只是榨菜的葉子不像其他青菜一樣，香甜可口，它的味道是苦的，與新鮮的榨菜頭一樣，因此榨菜葉子如果要食用的話，也需要醃製去掉其中的苦汁，最終醃製成鹹菜才可以吃，味道鮮美脆嫩，也是一道不錯的鹹菜。2、榨菜是芥菜的一個品...
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![榨菜疙瘩怎麼做好吃 榨菜疙瘩如何做好吃]( "榨菜疙瘩怎麼做好吃 榨菜疙瘩如何做好吃")
- 1、主料：醃大頭菜6個，輔料：食用油3大勺、白糖3勺。2、榨菜疙瘩洗淨。3、切薄片或者切絲後放清水中浸泡30分鐘左右。4、鍋中放入三大勺色拉油。5、放入榨菜疙瘩翻炒三四分鐘。6、放入三勺白糖在繼續翻炒兩三分鐘出鍋。...
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![榨菜怎麼種 榨菜怎麼如何種]( "榨菜怎麼種 榨菜怎麼如何種")
- 1、宜選擇土質疏鬆、肥沃度高、排灌水方便的沙性土壤上種植榨菜。2、播種前需要育苗，將種子浸泡到清水裡5分鐘，浸泡完後和草木灰攪拌在一起，撒播在苗床上。當幼苗長出5片以上真葉的時候就可以移栽了。移栽完成後，做好後期田間管理工作即可，包括施肥、澆水、採收等工作。...
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![新鮮的榨菜頭怎樣涼拌好吃 新鮮的榨菜頭如何涼拌好吃]( "新鮮的榨菜頭怎樣涼拌好吃 新鮮的榨菜頭如何涼拌好吃")
- 1、用料：鮮榨菜頭500克、油辣椒10克、蒜兩小瓣、生薑2片、花椒少許、醬油適量、鹽適量、芝麻油少許、菜籽油少許、醋少許。2、把鮮榨菜頭洗淨切絲，放小盆放鹽醃10分鐘，擠幹水。3、擠幹水後，榨菜放小盆備用。4、現在我們加入備好的材料，攪拌均勻即可。...
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![榨菜原材料是什麼 榨菜的主要原材料是什麼]( "榨菜原材料是什麼 榨菜的主要原材料是什麼")
- 1、榨菜的主要原材料是青菜頭、鹽、辣椒和輔助香料等。2、人們常見的榨菜為半乾態非發酵性鹹菜，它是我國的有名的特產之一。3、在1898年始見於中國四川涪陵，時稱“涪陵榨菜”，因加工時需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。...
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![自制榨菜的做法 怎樣自制榨菜]( "自制榨菜的做法 怎樣自制榨菜")
- 1、主料：菜頭1顆。2、輔料：大蒜3顆、姜1塊、幹辣椒1個。3、準備榨菜頭一顆。4、榨菜頭切條。5、榨菜條用清水反覆洗三遍，用涼開水浸泡10分鐘左右，可加入鹽調味。6、姜切條，蒜切片，幹辣椒切圈，準備備用。7、熱鍋下油，輔料下鍋。8、加入榨菜條翻炒片刻就可出鍋。...
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![青椒榨菜肉絲煲仔飯的做法 青椒榨菜肉絲煲仔飯的教程]( "青椒榨菜肉絲煲仔飯的做法 青椒榨菜肉絲煲仔飯的教程")
- 1、用料：白米兩杯、肉絲適量、青椒4個、涪陵榨菜半包、蒜1瓣。2、青椒切絲。肉絲用生抽，油醃製，入鍋炒前加少許生粉和水拌勻。蒜切碎。3、熱油，加入醃製好的肉絲炒到半熟撈起，加入蒜末炒香，加入青椒絲翻炒，軟化後加生抽調味，加入肉絲和榨菜絲翻炒至熟備用。4、白米洗乾淨，加正常蒸...
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![榨菜土豆炒肉絲的做法 榨菜土豆炒肉絲的做法介紹]( "榨菜土豆炒肉絲的做法 榨菜土豆炒肉絲的做法介紹")
- 1、食材：土豆1個、榨菜1包、梅花肉200克、東古一品鮮淡鹽醬油2勺、料酒1勺、蔥花適量、鹽2克、澱粉1勺、食用油3勺2、土豆切絲。3、梅花肉切絲加料酒、蔥花，東古一品鮮醬油，鹽，澱粉拌勻後醃製一會兒。4、炒鍋燒熱加油，放入肉絲翻炒至肉絲變色斷生。5、將肉絲盛出備用。6、原鍋...
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![榨菜怎麼儲存不發黴 自制的榨菜怎樣存放不會生黴]( "榨菜怎麼儲存不發黴 自制的榨菜怎樣存放不會生黴")
- 1、自制的榨菜多放點鹽，然後密封儲存不容易生黴。2、把準備好的榨菜去掉葉子，然後把根鬚也去掉，再用清水洗乾淨，並把水分去掉。3、把榨菜切成自己喜歡的片狀，加入鹽醃製，醃製時間應該在一個星期左右，醃好以後就是榨菜的半成品。4、把醃過的榨菜放在陽光下晒到七成幹，再用手去擠一...
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![榨菜大概要醃製多久才能吃]( "榨菜大概要醃製多久才能吃")
- 榨菜的醃製時間可以根據個人口味和喜好來確定。一般來說，榨菜的醃製時間在3到5天之間，可以讓榨菜的味道更醇厚。但也可以根據自己的口味，提前醃製好後嘗試一下，如果已經達到了滿意的味道，就可以提前食用。...
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![老式榨菜頭的醃製方法 如何做老式榨菜頭]( "老式榨菜頭的醃製方法 如何做老式榨菜頭")
- 1、把準備好的新鮮大頭菜用清水淨，去掉水分以後晾制一到二天，再把它們用刀切片，注意切報時候不能切斷，要從兩個方面交錯來切，這樣醃製時會更容易入味。2、把切好的大頭菜放在盆中，加入食用鹽用手搓勻，放在陰涼的地方醃製七天。醃好以後再用手搓制一下，把搓出的水分去掉，然後裝入醃...
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![榨菜的葉子可以吃嗎有什麼營養 榨菜的葉子能吃嗎有什麼營養]( "榨菜的葉子可以吃嗎有什麼營養 榨菜的葉子能吃嗎有什麼營養")
- 1、可以吃。沒什麼營養，不過它可以清火氣。2、榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。3、在1898年始...
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![自己在家怎樣做榨菜 做榨菜的方法]( "自己在家怎樣做榨菜 做榨菜的方法")
- 1、買新鮮的榨菜一個，自己根據家裡人來決定買榨菜大小。2、榨菜去皮，洗乾淨後切片，瀝乾水分。3、榨菜晒了一天，晒乾一部分水，有點蔫的感覺剛剛好。4、把晒了一天的榨菜放入無水無油的大碗裡，加入剁辣椒拌勻。5、拌勻好的剁辣椒和榨菜。6、放入乾的，無水無油的密封盒，密封罐也可以...
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![榨菜肉絲湯的做法大全]( "榨菜肉絲湯的做法大全")
- 榨菜肉絲湯是一道家常湯品，清淡可口，營養豐富。下面是榨菜肉絲湯的做法大全：材料：1.豬肉絲：100克2.榨菜：適量3.豆腐：適量4.雞蛋：1個5.青蒜：適量6.料酒：適量7.鹽：適量8.雞精：適量9.胡椒粉：適量步驟：1.將豬肉切成細絲，用料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。2.將豆腐切成塊狀，榨菜切絲備用。3.燒開...
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![榨菜能不能和海苔一起吃]( "榨菜能不能和海苔一起吃")
- 榨菜和海苔可以一起吃。許多人喜歡在飯糰中加入榨菜和海苔作為填充物，這樣可以增添風味，並增加口感的豐富度。另外，榨菜和海苔也可以一起作為配菜，榨菜的酸辣和海苔的鹹味相互搭配，味道更加豐富。所以，榨菜和海苔是可以搭配食用的。...
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秀美範
